スイーツ・ナチュラリストpanipopoの美・食ラボ

キレイに年齢を重ねて行きたい〜!と、ヘルシーな食生活を目指すスイーツ・ナチュラリストpanipopoの料理、お菓子、猫、ビューティ、アートブログです。オリジナルレシピもいろいろと。ヾ(@^▽^@)ノ

タグ:レストラン

今日のランチはひとりでインド料理屋さんへ。南インド料理が、マレーシアでは多いのですが、ここもそうでした。つまり、地理的にはマレーシアに移住したインド人たちは、南インドの人たちが大部分を占めているんですね。ターリ(Thali)は、このように丸いお盆を指して、この ... 続きを読む
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今日のランチはひとりでインド料理屋さんへ。南インド料理が、マレーシアでは多いのですが、ここもそうでした。つまり、地理的にはマレーシアに移住したインド人たちは、南インドの人たちが大部分を占めているんですね。ターリ(Thali)は、このように丸いお盆を指して、この上に6種類以上の食べ物を盛ったものを意味するらしいです。

ラムとチキンと迷いましたが、チキンにしておきました。

入れ物に入っているのは、右の黄色いものが、ダル(マメ)のスープのようなカレー。これは優しい味わいで、私の大好物です。

その左が、チキンをソテーしてあるのですが、絶妙なスパイスとハーブのバランスに、うっとり!うまかぁ~!!!

その隣が、マサラ・チキン。カレーの定番ですが、これまた最後の最後のカレーまですべてナンを付けて食べちゃいました。美味しいのです!

一番奥が、野菜スープ。油でギトギトしているのですが、インドのスープはこれが多いような。ギーで作られているのかしら???

お米はバスマティですが、これは臭いので食べる気にはなれず、ナンだけをガツガツと。

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たまにインド料理が食べたくなると、マレーシアとのミックスのようなものを食べに行くのが多いのですが、こういうきちんとしたインド料理もお気に入り!

疲れた時には、あるいはスタミナを付けたい時の私にはピッタリ!なぜなら、スパイスで健康に、そして野菜もたくさん使っているので、バランスがいいと言うわけです。ただ、脂分が気になるのですが、そこはスタミナとして…笑


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昨日はさすがに何もする気になれなくて、グタグタ日にしました。こもって(ベッドで何でもする日)、ゆっくりと。今日もついでに明日も、うちで出来る限りおとなしく過ごそうと… 思い起こせば、3月の3週間はタイのチェンマイで瞑想の日々で、ほぼ動くこともなく、外出もなかった(1度、緊急外来に行っただけ)ので、その反動がマレーシアに帰宅したら起こった感じ。

夫も春休み(彼は、仕事柄、とても休みが多い)だったから、幸いドライバー(?)もいたし。
2週間毎日出歩いていたかな?それもトレッキングを2回。

その面では、とても元気なオバサン。

これで3週間こもっていた反動もやっと取れて、これから日常生活に戻れそうです。

夜になって、出かけました。夫は土曜日が仕事だったので、レバノン料理のレストランで落ち合うことに。

そして、2人の若い大学生の兄弟と一緒に夕ごはん。エジプトからの留学生兄弟です。

うちのネコたちの餌の面倒を見てもらったので、お礼に夕ごはんに誘いました☆


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まずは、前菜から。レバノン料理はパセリ、レモン、きゅうり、そして豆とヨーグルトをよく使います。
フムスはよく知られている一品ですよね~!

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レタス、きゅうり、パプリカ、たっぷりのパセリにヨーグルトドレッシング。レモンとオリーブが良いアクセントに☆ 
そして、揚げたカリカリしたものが絶妙でした。

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フムスをきれいに食べきるのには、このフラットブレッドが便利!
自分で作ると、こんなふうにきれいに膨らまず…ただ、これは冷めると、あまり美味しくないのです。

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夫のラムのシシケバブ。私は、エビのビリヤンニ。かなり、うまい~!!!
量が多すぎて、お持ち帰りとなりました。

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育ち盛りの19歳と20歳。年子ちゃん。2人とも、かなり背が高くて190cm程度。
超真面目で勤勉なお兄ちゃんと、お茶目でリラックス、そこそこに頑張る弟くんの組み合わせ。

普通は、自分たちでパスタばかり作って食べているらしい。
「イタリア人よりも、パスタを食べる」なんて、ジョークなのか本当なのか分からないぐらい、毎日パスタだそう。

子供のいない私たちにとっては、たまにこうやって一緒にごはんも、いいものだ~☆

一緒にいても全然疲れないし、夫も好きなお隣さん。きちんとしつけの行きどいた真面目な優等生の2人です。

彼等の両親のことも知っているので、良いおつきあいが出来ています。

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カリッシは、相変わらず甘えん坊。

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ミーシャは、かなりおしゃべりしていた昨日。いつも、私の傍にいます。彼のおしゃべりを聞いていると、すごく面白いです。延々と、何か言っているのです。それも独り言のように。

私たちがいなかった3日間の話を伝えていたのだと☆ ちゃんと報告してくれるのは、長男だよね、やはり。


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