4種類の常備菜を作って準備デー。
昨日は、右肘を骨折してから初めて半日、キッチンに立って台所仕事した日になりました。
かなり…痛かったです。いや、最初はOKだったけれど、だんだん腕が疲れて来ました。
今まで考えたことがなかったけれど、腕ってかなりたくさんの仕事と、
微妙で繊細な仕事を当たり前のようにやってのけるのですね~!
完全に復帰出来るのかどうか、心配ですが…
でも、いろんなことがすでに出来るようになったので、少しずつ根気よく☆
こちらではリハビリがなく、自分でやるみたいなので、本当にまっすぐ腕が伸ばすことが出来るのかが心配!
と、心配事を書いちゃいましたが…(TДT)
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常備菜の話です。
こんな風に4種類。
うちは、2人家族だし、夫は平日うちで食べるのは1日ぐらいで、ほぼ私だけの夕ごはんです。
なので、常備菜なんて要らないのですが、あれは便利!
ランチを作りたくない~!と思ったら、常備菜にごはんでもあれば、それだけでOKなんですから。
これはすでに紹介しましたが、スルメと昆布の煮物。佃煮みたいなものですね!
旨味たっぷりなので、これを他の野菜と炒めても、ごはんに混ぜても、卵焼きにしのばせても、いい味出します☆
こんな風に、
炊いた玄米ご飯に混ぜ込んで、ごはんが温かいうちにおにぎりにしてみました。
これは、バッチリ!なんか、ほっこりする味。
これは、夫もかなり気に入ったカレー風味の煮物。食が進みます。レンコン、こんにゃく、ごぼうとで。
それとロングビーンと呼ばれる、全長1mはありそうなインゲンのお化けのような豆があるのですが、
それとオクラ、セロリでピクルスを作ってみました。
今度、作り方を紹介したいと思います。野菜は何でもいいので☆
これは作って冷蔵庫に入れておけば、いつでもポリポリと、
これからの季節にサッパリと食べられるのが便利です。
残っていた大納言をすべて煮てしまいました。
これをデザートに転換すべく、甘さ控えめに煮たので、早めに食べきりたいところ。
私は、以前、和食の板前さんに炊いた小豆を頂いたことがあるのですが、
彼はなんと黒糖とコアントロー(オレンジリキュール)で味を付けていました。
それ以来、その味わいがいたく気に入っていて、私はいつも黒糖で味付けして
最後にコアントローを入れて風味を出すのです。
こうしておくと、デザートを作るのに和風でも洋風でもOKなんですよ
さて、これで何作りましょ!?
やはり、昨日のプチ断食と、節食がよかったようです。
あの胃の消化しきれず、酸っぱい感じの胸焼けがなくなっちゃいました!
きっと、ちょっと疲れがあるのかもしれません。
あっ、でもこの3日間うちにいて、どこにも出かけなかったけれど、家事って意外と溜まるんですよね。
あれも、これもとやっていると、時間がいつの間にかなくなって、真夜中になっているという具合です。
今日はバティックのクラスでしたが、なんと…急に眠気を覚えて、一瞬、不覚にも眠ってしまいましたzzz
頬の部分を少しオレンジ色に染めようと思っていたけれど、染めたのは耳!
先生に見つからないように、慌てて水で染料をこすり落としました~
マレーシアは常夏ですが、どうやら春の眠気が私を襲っている感じ…(゚ロ゚;)エェッ!?
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