お米2合のでっかいイースターエッグおにぎり。
今日は、イースター。大きなイースターエッグのおにぎりをつくることにしました。お米を2合炊いて、それで卵の形にボウルとラップで握った(?)のです。カラフルなイースターエッグにしたいので、デコレーションする材料を考えました。鮭のサーモンピンク、ビーツのダークレ ...
続きを読む
今日は、イースター。大きなイースターエッグのおにぎりをつくることにしました。
お米を2合炊いて、それで卵の形にボウルとラップで握った(?)のです。
カラフルなイースターエッグにしたいので、デコレーションする材料を考えました。
鮭のサーモンピンク、ビーツのダークレッド、卵の黄色、ブルーバタフライピーのブルー、そしてインゲンのグリーンを選びました。
ブルーバタフライピーは、東南アジアに育つ植物です。アンチエージングと眼精疲労の特効薬です。普通は、花を乾燥させて、それでハーブティーとするのですが、私はよくこれを着色するために使います。
身体に良くて、それで着色出来るのなら一石二鳥です!
グルメ ブログランキングへ にほんブログ村
イースターのでっかいおにぎりが、いいね!と思ったら、どうかクリックして応援してくださると、うれしいです!
ランキング、転がり落ちています。('A`|||) 皆さんの得にはなりませんが…お手数おかけします☆
これがブルーバタフライピーです。
乾燥させた花びらを煮出して、液を作り、これに塩とみりんで味付けして大根のスライスを浸けました。
それと、ごはんは白米オンリーではなく、にんじんのすりおろしと、
大きな梅干し1個と塩小さじ3分の1を入れて炊きました。
握ったおにぎりは、お皿の上にそのまま置くと、米粒が付いてしまうと思い、まずはサラダリーフを敷き詰めて、
そこにおにぎりを置きました。
用意した材料を順に貼り付けて行くのですが、画像右下のようにラップを使って、
ごはんに押し付けないと、下に落ちてしまいます。
これがブルーバタフライピーの花と、大根の千枚漬けのようなもの。
さっぱりと美味しくいただけました。
貼り付けたところです。大根の上に乗っているのが、着色したバタフライピーです。
そしてデコレーションのイースターエッグを着色するのに自然の植物やハーブなどで色付けしました。
ピンク色は、おにぎりのデレコーションに使ったビーツの煮汁を取り分けて、これで着色しました。
黄色は、ターメリック(うこん)です。
ブルーは、バタフライピー。
卵の殻を着色するのには、液に酢を少々加えます。
染色した、うずらの卵でイースタバニー。目は海苔、花はビーツ、耳はにんじんです。
ひよこは、ターメリックで着色したうずらの卵。これに海苔の目、羽とくちばしは、色違いのにんじんです。
エディブルフラワーや春を思い出させる野菜で、デコレーションしてみました。
ごはんはこんな感じで、美味しかったです。
見た目にもキュートで、美味しく出来たので大満足!!!
作るのが楽しいイースター前日でした。
今日は1日、勉強と筆記テストでした…
しばらくぶりの勉強で、かなり頭を絞りましたが、無事にパス。
何のテストかと言うと、ダイビングライセンスのためです。
実は9年前に私たちはダイビングライセンスにチャンレンジして合格、ライセンス取得したはずでした。
その後、20回以上ダイビングしているのですが、ライセンスカードを紛失して
初めて詐欺にあったということを知りました!ショックでしたけれど…立ち直って。
詐欺を働いたスクールは抹消されて、持ち主は逃げ去りました。
騙されたのは、私たちだけではなかったのです。
そんなわけで、また今年、ライセンステストを受けることにしました。
右肘の回復を待って、これから実地試験になります。
「最後まで読んだよ~!」というしるしに、ポチッとクリックしてくださたら、助かります!
お手数をおかけしますが、応援よろしくお願いします(●´ω`●)
=> panipopo☆のキッチン