スイーツ・ナチュラリストpanipopoの美・食ラボ

キレイに年齢を重ねて行きたい〜!と、ヘルシーな食生活を目指すスイーツ・ナチュラリストpanipopoの料理、お菓子、猫、ビューティ、アートブログです。オリジナルレシピもいろいろと。ヾ(@^▽^@)ノ

カテゴリ: 旅行編

朝から食べまくり、いろいろと見て回り、タクシーと地下鉄を組み合わせて台北を楽しんでます!4人で団体行動もあれば、私達だけ、あるいはひとりだけといろいろ。2日目は、まず、うろうろと朝食求めて歩き回り… 自転車の可愛さに思わず記念に☆ どういうわけか、蒋 ... 続きを読む
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朝から食べまくり、いろいろと見て回り、タクシーと地下鉄を組み合わせて台北を楽しんでます!4人で団体行動もあれば、私達だけ、あるいはひとりだけといろいろ。2日目は、まず、うろうろと朝食求めて歩き回り…

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自転車の可愛さに思わず記念に☆

どういうわけか、蒋介石のモニュメントのある自由広場に辿り着きました。

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しばし、見学した後に、今度はタクシーで、こちら。

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このあたりのごった返しの感じがインドを思い出させて、ワクワク!笑 龍山寺に到着~☆ お供え物や花を売る人々でお寺の前はいっぱいなのも、本当にインド的。似通ったものを感じ、アジアの文化の繋がりを垣間見たような。

龍山寺は、台北最古のお寺で、パワースポットらしいですが、ビルに囲まれて街中にありました。

エネルギッシュな人の出入りがあって、それだけで熱気や活気がムンムンしています!!!最初の門を入るときに、背中に気が流れました!すごい力を感じで、ゾクゾクっと。でも寒気ではなくて、ポジティブな気です。すごい!!!

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長いお線香の香りと、お供え物、華やかな献花の海、人々でごった返しの境内は無秩序のようでいて、流れがあって、ある法則によってうまく機能しています。それは信仰心なのでしょう。一心不乱にお線香を持ってお祈りを捧げる人々や、お経を読んでいる人々、お札(?)の列に並ぶ人々など、人酔いしそうなはずなのに、私が感じたのは、一心さ。

paniヴァンも英語で話しかけられ、勧められるままに長いお線香を買い、1本ずつ祭ってあるご神体(?)、お寺だから、何でしょう?に捧げましょうと言われたのに、すべてのお線香を1ヶ所に捧げて来ました。

そう言えば、その日は新月。だから、ちょっとマジカルパワーがあったかもしれません。

お寺の前のきれいな池にカラフルな鯉たちが。手前に巨大な金色の鯉が泳いでいました。その鯉が私のちょうど前にやって来て、急に水面上に現れて、横に返り、また下に沈んでいきました。あまりにも美しさに、気が動転してpaniヴァンを呼ぶも、もちろん間に合わない~!

そこから、今度は地下鉄へ。

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2日目の朝に地下鉄デビューしてから、自分たちでいろんなところへ出かけられるように。

日本語読みに漢字を読みながら、迷わずに便利な地下鉄さん。

圓山駅へ。そこからタクシーに乗り換えて、目指すは圓山大飯店。

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実は、この日、まだ朝食を食べていなかった!笑 お目当てのところが長蛇の列で、諦めてそこからさまよっているうちに、自由広場まで行き、龍山寺まで。そこに着いたら、お昼までガマンしてランチで飲茶をしようということになったのですね。

予約なしでもOK!いろいろと4人で頼んで、美味しい~☆

一番のお楽しみはもちろん、デザート。

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マンゴープリンに、パッションフルーツ&マンゴー&タピオカのデザートに、珍しかったのがパパイアにココナッツミルクを入れてオーブンで焼いたもの。ところが、パパイアの味がぼやけていて、ココナッツミルクも優しいから、あらら?値段の割には、期待はずれ。ボケまくった味だけれど、もったいないので、完食~♪ マンゴープリンとパッションフルーツのデザートは美味しかった!!!

右下は宿泊しているホテルの部屋で出される6個入りのヌガー。パッケージがかわいくて、すっかりとお気に入り=>そこか!笑 台湾のパッケージ、とにかくかわいくてツボ。

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私達が一番初めのお客でした。帰るころにはいっぱい~!

そこから私たちは駅のすぐ近くの神農広場へ。

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いろんな屋台や普通の雑貨店もあって、真ん中にテーブルがしつらえてあってフードコートが全面に。メリーゴーアラウンドもあって、後ろの方は世界各国の食内容のレストランがいろいろとあり、ゆったりと広がっていました。

神農市場でお買い物。ちょっとしゃれたオーガニックストア。台湾のいろんなものが売っていました。でも、後から分かったのは、ここは高い…同じものが午後行った台北101の近く、誠品書店よりも80円ほど高く売られているものがあって、ガッカリ。まあ、それもありでしょう。商売とはそういうもの。

写真右上の愛牧で、手作りのオーガニックヌガーを試食。とても美味しくて、ビックリ!さっそくオリジナルバージョンのヌガーを買いました。

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ここは締まっていたけれど、おもちゃ屋さん。ディスプレーがパリのお店のようでしばし見惚れました!

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神農市場の中。そして、隣のショップで、パッケージの可愛かった台湾産無添加のドライパイナップルとスターフルーツのチップスを買い、ついでにアイスクリームサンデーを。ここで売っているベーグルをチップスにしたものが添えられていて、ソースもナチュラルなフルーツソースに、アイスクリームもさっぱりとした牛乳を楽しむような味わい。美味しかったのは、下に隠れていたドライフルーツたち。

駅近くの広場でおやつタイム。あんなに飲茶でデザートもしっかりと食べたのに… 時折、頭上かなり低い位置で飛行機が着陸態勢に入って飛んでいくので、迫力満点!特に一番最初の飛行機はかなり大きい機体で、度胆を抜かれた!!!なかなかiphoneで、暗証番号を押しているうちにシャッターチャンスがなくて、やっと撮れた1枚。苦笑

午後は、地下鉄で台北101へ。上まで行くつもりだったけれど、エッフェル塔、スカイツリー、ランドマークまで昇って、思ったのは、もちろん景色はきれいだけれど、そこまで印象に残るような絶景ではないので、お金がもったいない。笑

思い直して、帰りにその1F部分を通りぬけておしまい。

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その代りに、勧められた誠品書店へ。しゃれたデパートのような書店で、地下はフードコートやしゃれた食料品売り場があって、地上階は見ても楽しいショップがずらり。もちろん本屋さんだから、品ぞろえもたくさんある本を冷やかしながら、見て歩きました。

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神農市場でアイスサンデーを食べたのに、また小腹がすいて今度はここの地下で、麺とまた台湾チックなおやつ。豆腐に茹でピーナッツ、タピオカであっさり系。ヘルシー系。

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もちろん2人で分けっこ。

上階で、台湾的なお土産を買ったけれど、こちらの方が安い!ステキなしゃれたショップだから、高そうなのに品揃えも豊富で、80円も安いので、ちょっとガッカリ。笑 それもひとつは、なんと200円も値段が違ったので、ビックリ!最初の店ではそれが高かったので買わなかったからよかった…笑 ちなみにそれはお茶でした。

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台北101の周りには、ひつじ年にちなんで可愛いひつじさんたちのオブジェが。旧正月を盛大に祝う台湾は、2月がお正月。なので、いろんなひつじ年のグッズも売られてます☆

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夜は、私たちの料理&お菓子教室の生徒さんのひとり(台湾出身の生徒さん)に勧められたこちらへ。同行の2人は体調不良で、私たちだけで行って来ました。ビュッフェスタイルで200種類もの品数の野菜や果物、そして大豆やこんにゃくを使って作ったヘルシーな品々☆ 化学調味料や添加物もないらしく、肉食も魚食もないので、お坊さんたちもたくさん見かけました!笑

食べまくり、最後はかなり苦しい状態に… 私たちだけが、外国人だったような。かなり混んでいました。苦しかったけれど、野菜類やフルーツ、大豆製品なので、寝るころには消化されてGood!

たくさん食べて、食べまくり、お茶もガブガブ。いろんなところへ行って、とにかく動くことに。笑 朝は必ずホテルのジムで運動して、余分なカロリーを少しでも消費するように頑張ってる~☆ 今から、ジムに行って、また1日の始まり。明日は午前中で、台湾ともお別れ。今日は、ショッピングデー!お茶や食材を買う予定。カフェめぐりもしたいし…


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群馬県の秘境、四万温泉(しまおんせん)に10日前ぐらいに行って来ました。本当は先週、お天気の良い休みの日に行くはずが、急に休みの日の夜にグループのお客様のディナーの仕事が入りましたから、急きょ温泉行きはpaniヴァンの一言でキャンセルに…が~ん!でも、行きた ... 続きを読む
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群馬県の秘境、四万温泉(しまおんせん)に10日前ぐらいに行って来ました。本当は先週、お天気の良い休みの日に行くはずが、急に休みの日の夜にグループのお客様のディナーの仕事が入りましたから、急きょ温泉行きはpaniヴァンの一言でキャンセルに…が~ん!でも、行きたいっ!という感じで、ダメ元で調べたら、一部屋だけ残っていて、前日の夜から片道4時間かけて行って来ました。それもその日も、翌日の休みの日も雨… 

行きの高速では私は日ごろの疲れが溜まり過ぎて、うっかりと寝過ごしたら日本語ナビではよく分からないpaniヴァンが、高速の分岐点で間違ってしまい、30kmぐらい今度は東京方面に走っていて…あわわ! 急いで高速下りてまた反対側に乗って、時間もお金もかかった行き道~!笑 宿に着いたら、もうすでに7時近くで真っ暗な四万温泉。

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一部屋だけ空いていたところは、素晴らしお部屋。たまの贅沢もいいものかと、内湯も付いていたので、温泉三昧~☆ お部屋も、大浴場も内湯もお宿の食事も申し分なく、素晴らしかったです。小さなお宿(8部屋しかないところ)なので、大浴場もそれなりの大きさだけれど、露天風呂は四万川に面していて、隙間から美しい景色を楽しめました。ただ、温泉だけれど、源泉かけ流しではないので、塩素の匂いがして温泉気分ではないのが残念。他は申し分なくステキなお宿でした!

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朝ごはんから、テンション上がる~♪ お部屋に運んでくださいます。

雨の中、10時前にはチェックアウトして、まずは奥四万湖へ。ここは晴れていたら、まことに美しいアクアブルーの水を湛えた湖が見えるはずだけれど…残念ながら雨なので、鈍い色。

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人造湖だけれど、景観は素晴らしいです!70fa47f3.jpg


奥の方はこんな感じ。晴れていたら、さぞかし美しかったに違いない。

お猿さんの軍団もたくさんいて、道路を闊歩しながら、茂みの中の実を食べたりしていました。

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ハプニング続きの今回の旅、おまけにカメラもうちに忘れて来たので、ひたすらiphoneで。それにね、私、そのiphoneを宿の部屋に忘れて来た!爆笑 奥四万湖から、そんなに遠くないお宿だったので、また取りに戻りました。

このお猿さんは、ママ。下向いているのは、ベイビーがおなかのところにしがみついていて、その子を見ているから。人を見ても堂々しているのは、きっと観光客慣れしているのでしょう。

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お宿の人が、『ここは何もないところで…』と言ってましたが、いやいや、ゆったりとした気分と最高の温泉を楽しめて、景色もよく、心の洗濯をするにはパーフェクトなところ!

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だんだんと紅葉し始めていて、きっと今頃は最高にきれいなんでしょうね~♪

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季節外れのアイリスが一輪、紅葉した葉っぱに紛れて咲いていました。

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せっかく四万温泉に来たのだから、源泉かけ流し、湯元で温泉三昧したい~!と思い、いろいろと調べていたら、他所と比べたら高くても、7つの温泉を楽しめるという四万たむらに行ってみました。それもランチセット(釜飯かパスタ)と一緒だと、かなりお得に。

そのランチセットも、美味しくて大満足♪ ランチ挟んで、4時間近く滞在しました。

それに平日のせいか、女性の方は、たくさん温泉があっても、他に入浴客がほとんどいない(2ヶ所で3人に出会っただけ)で、ほとんど独り占め状態。すご~くのんびりできました。

ここでは、湯元源泉から湧きあがる湯気のサウナがあって、それがある岩根の湯と呼ばれるお風呂は、メタケイ酸が豊富で、美肌の湯。確かに3時間以上も温泉に浸かりっぱなしだったのに、ローションなしでツルツルでモチモチの肌に!!!ここに住みたいね~♪

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雨でもひとりのんびりと、露天風呂。露天風呂と言えば、やはり新湯川と呼ばれる川に面する混浴風呂、竜宮は水かさが増すと消えてしまうらしいですが、脇から丸見え~!さすがに見るだけに。誰も入っていなかったから、OKよね。こちらの竜宮は、男性用の大浴場から直接行けるしくみになっていて、paniヴァンは堪能したらしい。笑

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すっかり、ツルピカになって気持ちよくなって、最後に鴎穴と呼ばれる岩に穴が開いたところに立ち寄ってみました。雨だけれど、きれい~♪

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穴見える!?大きいところは直径3m、深さが4mあるそうな。

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滝の反対側。

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ず~っと佇んでいたくなるようなところでした。

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やはり水がきれい!

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雨じゃなかったら、もっとブルーだったのかもしれないなぁ。

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濡れた岩場の落ち葉もいいね!

帰りは、道の駅やJAや沿道のリンゴ農家に寄り道して帰宅。

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アルプスおとめと呼ばれる、小さなリンゴ。これ、美味しかった!

いつか、京都に行ってみたいねと言いながら、まずは近場で。笑 

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今日も暑い日が始まっちゃったけれど… でも、汗ダラダラなのに全然痩せもせず、食欲も落ちず。どーゆーこと!?笑 風邪引いても、食欲だけはある!クーラーかけたいのは山々でも、クーラーで風邪を引いたのでつけるのが怖い。苦笑 扇風機でどれだけ耐えられる??? 昨日は、熱が出て、今日はまたうちで静養しているので、のんびり。でもよく眠る。だから、残ったカリフォルニアのミッションハウスの画像を一挙にUPしちゃいます。

こんなところを歩いていると、保安官が出て来そうな雰囲気だけれど、れっきとした修道院の中。

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どこまでも南カリフォルニアの青い空。午前11時近くになると、スモッグが取れて曇り空からすっきりとした青空に変わる。

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ここはオレンジカウンティのSt. Juan Capistrano Mission House。出来たのが1776年。アメリカ合衆国と同い年。ミッションハウスは、その当時、この周辺のインディアンを改宗させるために出来たのが始まり。もちろん、もっと政治的な意味合いもあったでしょう。ここのミッションでもブドウ畑があって、ワインを作ってました。

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セドナ色。日陰に入ると、乾燥した空気が心地よい暑い夏の午後。

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外に出ると、この日差し。クラクラ~!サボテンだけが、生き生きしているね。

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いや、元気だったのは蝶々も!たくさんの大きなアゲハ類の蝶々が飛んでいたよ。不思議なほど。確かに花もたくさん、野菜もたくさん育っていたけれど…だから、芋虫さんも。これがあの蝶々になるのね… 意外ときれい。

このミッションハウスは、ツバメが飛来するので有名らしいけれど、ツバメには気が付かなかった!それよりも、たくさんのハミングバードと、オレンジ色の蝶々。これがやけに目についた。ハミングバードは2羽が空中で大喧嘩していて、人間が呆気にとられて見守っていたほど!笑

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この蝶々が、あの芋虫の姿。もっと子孫を増やしていた。

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大きなオリーブの木もあって、こんなふうに見るとスペイン風。それもそう、ここを建てたのはマジョルカ島出身のスペイン人の修道僧、ユニペロ・セラによって。

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こうやって見ると、なんとなくアンダルシアとかに建っている、ひなびたチャペルのよう。

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でも、こんなふうだとカリフォルニア。笑

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こういうところを歩くのは、気持ちがよかった。

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古い古いモザイクもやはりヨーロッパの影響かな。ポルトガルとか、スペインのタイルの雰囲気があるから。

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この外側の壊れた場所がミッションハウスの心臓部分の大聖堂があったところ。ところが、カリフォルニア特有の大地震によって、破壊されてしまった。その時の大聖堂の中の犠牲者は40名だったらしい。

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これがその当時の形だった。今は模型で残るのみ。すごい破壊力のある地震だったんだね。

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ちょっと一休み?いや、時間がないということで、外へ。

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ちょっと見えないけれど、この信号機はミッションハウスにちなんで、ぶどうのつると、そしてツバメのモチーフ。町全体のどの信号機も、こんなふうにデコされていて、ステキ!

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時間があったら、夕食はここにしたかったけれど、早く帰って帰国の準備という日だったので足早に。

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たった1ヶ月前のことなのに、もう一昔のように感じる~!笑 日本は日陰でも暑いよね。そろそろクーラーが必要!?

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カリフォルニアの朝ごはんには、私はネクタリン、プラム、アプリコット、ベリーズ系やレイニエ・チェリー、メロンなどのフルーツにオートミールを。オートミールにアーモンドミルクや豆乳を入れて電子レンジでチンして熱々のオートミール・ポリッジを作って、これにはちみ ... 続きを読む
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カリフォルニアの朝ごはんには、私はネクタリン、プラム、アプリコット、ベリーズ系やレイニエ・チェリー、メロンなどのフルーツにオートミールを。オートミールにアーモンドミルクや豆乳を入れて電子レンジでチンして熱々のオートミール・ポリッジを作って、これにはちみつか、アガベシロップをかけて上にはスライスアーモンドとチアシード(Chia Seeds)を振りかけて食べていた。今、アメリカでホットなのがチアシード。

これは雑穀のスーパーフードみたいな感じで、アンチエージングにも脳にも体にも、繊維質もたっぷりとあっては、食べないと損!笑

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この黒っぽい粒々がそう。これは腹持ちがいいので、ダイエットにもいいのかも。すっかりと気に入って、お土産に持ち帰った。ググってみたら、日本でもいろんな種類のチアシードが買えるので素晴らしい~☆ 私はホールフーズ(Whole Foods)でオーガニックのものを買って来た。

ほんと、アメリカって食にかけては両極端だと思う。ジャンクも多過ぎだけれど、それに負けじとオーガニックストアが大繁盛。あまりにもの高さにビビるのだけれど、みんな大きなカートを押して買い物していた。そう言えば、ホールフーズに来るアメリカ人は大き目の人が少ないかも。ヨーロッパもそうだけれど、アメリカでもオーガニックが幅を利かせている。

これからの私は、もちろん普通にリッチなお菓子も作るけれど、本当に美味しい美魔女レシピのお菓子を作って行きたい。以前からのパッションはここ。でも、こういうお菓子は残念ながら日本では、あんまり受け入れてもらえない気がする。材料も高いし、そういう系のお菓子は不味いと思われがち。

それをぶち壊すのが私の仕事。ホールフーズがあんなに流行っているのなら、いつかはアメリカでこういった本当に美味しいヘルシーなお菓子のビジネス展開をしてもいいじゃないか!と思えた。私にとってレシピ作成は、食材を見ればスルスルと浮かび上がり、95%以上は絶対に美味しいお菓子を作る自信がある。これは私に天から与えられた才能だから、ちゃんと使わないといけないと思っている。(アメリカに行ったら、昔の私の強気が戻ってきた!笑 これが本当の私だな。 爆笑) 自分の才能を使って、それを選んでくださる人々にハッピーな思いをもたらすのが私の人生のミッションのひとつと悟った。

自分が生き生きと楽しみながら作って、パッションをかけたお菓子なら、ハッピーマジックもいっぱいだ~☆

私は同じお菓子(自分のレシピでも)を延々と作るのが好きではない。それは私の下で働いてくれるスタッフ(職人さんたち)に作ってもらえばいいこと。それは、職人(アーティザン)の仕事。私は職人ではない。初めから分かっていること。それよりも、もっと美味しいお菓子を求めて旬のもの、体に良い素材を使って新しいものを次々と作る方が好き。クリエイトするのが何よりも好きなのだ。それが私の天分☆ もちろん、もっと精進+切磋琢磨しなくてはならないことは当たり前のこととして。

この1年間、心のアンバランス(自分を見失っていたから)と葛藤していたけれど、いろいろなことを経て、アメリカに帰ったら、14年前に失ったものを再発見して来た。paniヴァンと一緒じゃなくて、自分ひとりで行ったから見つけたのだと思う。

さあ、今から、私はどうなるのか分からないけれど、自分のミッションが見えて来た!ヘルシー&ヤミー美魔女お菓子のGuruになる!!!それと、もうひとつあるけれど、これは時間がかかるかも。でも、そっちもやり始めることに。

でもね、一番はpaniヴァンの成功。まずはこれを最優先!周りの声で一番多いのは、「もったいない。才能があるのに。こんなところで」。「でも、どこにも行って欲しくない!」(笑)という、熱心なファンのお客様たちに支えられているのですが、そればかりではpaniヴァンがかわいそう。彼はクリエイター+職人なので、料理の世界のみに生きる人。それが十二分に出来るところで花咲かせてあげたい。日本に来日する前は、いつもそうであったように。私が彼の一番のファンなのだから。私が落とし前を付ける番。笑

彼の料理のパッションにかける熱意を花咲かせてあげるのが、今の私の一番の仕事。それが愛というものだろうと思う。

それを最優先させつつ、自分のパッションも追求しながら…バランスを取りながら。これが今月誕生日を迎える私の目標。その過程で自分たちの夢が叶うのなら、本望。

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カリフォルニアに残る21のミッションハウスのうちのひとつは、Mission San Gabriel Arcangel。ロスアンジェルスに案外と近いところにある。これはその時代の古いブドウの木がある庭の前。ここで、僧院の僧たちはワインを作っていたのだ。これがカルフォルニアワインの始まり。

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このブドウの木は、1861年に植えられたもの。だいたい150歳ぐらいになるのね。これは、後から見た僧院の中のブドウの木よりも若いけれど、まだまだ現役で実を付けているよ。

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ほら。

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1900年に作られた巨大なワインの貯蔵樽。1000ガロンも貯蔵することが出来るらしいけれど、確か1ガロンは、3.8リットルぐらいだったはず。と言うことは、3,800リットル!?すご~い!

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このブドウの木の庭の後ろには、シアターが。昔々、今のカリフォルニアの一部分はメキシコ領土だった。スペインがメキシコを植民地化して、北アメリカに北上して現地インディアンを改宗させるためにミッションハウスを作り始めたのだ。だから、雰囲気はメキシコのようなスペインのような、ミックス。

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なぜスペインがカリフォルニアを植民地化しなかったのか?きっと大き過ぎたことと、地震が多過ぎたのかしら?などなど考えながら、今度はミッションハウスの中を歩く。

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南カリフォルニアは、本当に半砂漠。どこを見ても茶色。だから、大きなサボテンが育っているのを、自然の中でも見かけました。ここは僧院の庭ですが。それとぶどう棚。

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チャペルの中もやはりスパニアードの影響を受けているような。庭のお墓には、ここで埋葬された初めてのインディアンの墓標がありました。アメリカが独立して2年後の年代が刻まれて。そう言えば、今日は4th of July、アメリカの独立記念日。Happy Birthday, the US!

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こういう雰囲気は、まだヨーロッパの雰囲気が残っているよう。糸杉を見ると、ヨーロッパのチャペルを思い出す。

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大きなオリーブの木に寄生した美しい植物。

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こんな部屋だったら、修道僧でもいいかも。笑 右は1776年から生きるブドウの木。238歳!実がなっていたので、ビックリ!まだまだ生命力旺盛。

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朝から、こんないい天気ではなく、私がいた間は、朝10時過ぎまでどんよりと厚い雲が空を覆い、それからだんだんと昼前までには完全に雲がなくなってしまう毎日の南カリフォルニアでした。右の木、プルメリアのような花を咲かせていたけれど、幹が別物。

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左上が水路、右上がワインの貯蔵する場所の跡。左下が、インディアンの住んでいた家。

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糸杉の下にはモニュメントが。私は糸杉が好き、だって天ににょっきりと伸びているのが気持ちいい。

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人間、考え過ぎてがんじがらめになっている時には、自分の原点に戻るといいのかも。素の自分に戻れるところがあったら、素晴らしい。でも、その前にきちんとよく自分の葛藤と対峙して、おぼろげなものでも答えがなんとなく見つかってから、そんなところに行けたら、ラッキーだと思う。

私の場合は、アキレス腱断裂して3ヶ所から保険金が下りたから、それでセミナーにもこうやって結果的には行けることになったら、何が祝福になるのか分からない。爆笑!不幸中の幸い☆ そういうこともあるのですねぇ… でも怪我はもういい。いつも元気な方がいいに決まってるよね。

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タイルを見ていたら、やはりポルトガルやスペインの影響がここにも見え隠れ。以前、旅したポルトガルでタイルを買って帰りたかったことを思い出した。

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こういう植物系を見ると、ほんとエキゾティック。メキシコと陸繋がりで隣同士というのも分かる気が。

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さて、たくさんの面白そうなオーガニックの粉やパウダーや雑穀を買って来て、何かを作るのが楽しみ~!ゴジ(Goji)は、クコの実、そしてアサイ、ざくろ、亜麻仁のパウダーやココナッツ粉、キヌア粉、ひよこ豆の粉。ヒマワリバターにアーモンドバター。どれもオーガニック。私にしかできないレシピを作ろう~!それもとびっきり、美味しいものをね。これが今の私のチャレンジのひとつ☆ コーンブレッド用の粉も買って来たよ。モイストなコーンブレッドが懐かしかったから。笑

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 来る7月17日(木曜日)は、料理教室です。今回は、夏に美味しく作るお肉(3種類:ラム、チキン、ポーク)のマリネや手軽に美味しく焼ける秘訣、ついでにバーベキューやグリルで作る方法も伝授します。それと付け合せのサラダや野菜のサイドディッシュを3種類、合計6種類作りながら、お教えします。夏こそ、スタミナ、でも美味しく手軽にと思ったら、この料理教室、勉強になりますよ~!
ぜひどうぞ。あと、3席空きがありますので、ぜひ!!!

* 日時: 7月17日(木曜日) 10時から2時まで

* 場所: Sucre-en-Rose (茨城県つくば市吉瀬511-5) 遠くからお越しの生徒さんは、電車の場合は、アクセスを参照にしてください。また、自動車でお越しの場合は、ナビに上記の住所を入れてくださいね。

* ランチ、デザート、ドリンク付き。

* クラス費 ¥7,400(税別)

参加希望の方は、左欄のメールフォームからどうぞ。名前、住所、電話番号を明記してくださいね。


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rainbow そして私、panipopoは、大手ラッピング・包装資材の専門会社Cotta*さんと提携を結んで、月に1回このブログには載せないレシピを掲載しています。 素敵なラッピングなどやお菓子作りには欠かせない容器や材料が揃っている会社ですが、私もよくブログで使ってます。


panipopo × cotta


*** 隔週で、cotta*さんで新しいお菓子のレシピを掲載しています。@^^@

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今回のアメリカ行は、自分のアメリカに残したものをきれいにすることと、トニー・ロビンズのセミナーに参加することが目的だった。彼の本を読んだのがちょうど16年前。あの時はトニーのセミナーに参加するなんて思ってもいなかった。それから、フランスに渡って行ったの ... 続きを読む
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今回のアメリカ行は、自分のアメリカに残したものをきれいにすることと、トニー・ロビンズのセミナーに参加することが目的だった。彼の本を読んだのがちょうど16年前。あの時はトニーのセミナーに参加するなんて思ってもいなかった。それから、フランスに渡って行ったのだけれど、今回のアメリカ行は14年ぶり。1999年1月1日にフランスに渡ってから、2000年5月にアメリカに戻ってパティシェールとして働いて以来。

一番気になったのは、太った人がもっと多くなったこと!国民の70%が肥満らしい。それもアメリカの基準は日本よりも、肥満度が甘いので実際には日本ではポッチャリでも、アメリカでは普通とされる人もいるから実際にはもっと肥満度が高いなのかも… それと、ボトルド・ウォーター(ボトルに入って売られている水)が、とても高いこと!!!ソフトドリンクよりも高いのには驚き~!それなのに、Whole FoodsやTrader’s Joeのようにオーガニックや体に優しい食材しか売らないスーパーも大盛況(とっても高いけれど、大人気)。今回、いろいろなものを仕入れて来た。

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paniヴァンは私のことを【アメリカ人】と呼ぶけれど、今回戻ってみて、確かにそうだ!と思えた。やはり私のルーツは2つある。DNAレベルの日本と言う国と、私の人格の良いところを形成したアメリカという国と。そういう自分を再発見した旅でもあった。

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アメリカでもチャンスがあったので、簡単なお菓子を2つ作って来たよ。いつか紹介しますね。

これから、お菓子記事の合間に詳しくトニー・ロビンズのセミナーのことを書いてみたいと思います。なぜなら、それを楽しみにしてくれる人が少なからずいるから。私が参加したのは、入門編の”Unleash the power within"と呼ばれるセミナー。4日間。毎日11~13時間みっちりと。もちろん疲労感もちょっと感じたけれど、それよりもエネルギーの高さがいつもピークで、すごくエネルギッシュで心も体も満たされた4日間でした。

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サンタモニカで。カリフォルニアは本当に人類のるつぼ。とにかくいろいろな言語が日常的に溢れ返っていた。思えば、私が高校生として初めてアメリカに渡ったのも、カリフォルニア。北部だけれどね。

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太平洋に向かって釣りする人たち。この海の向こうは、日本だ!笑 繋がっているね!

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着いた日の夜はサンタモニカで散歩。夜は軽くサラダ(と言っても、すご~く大きなお皿の!)とアイスティー。でも、このカップケーキもちょっとだけ味見。まあまあ美味しかった。でも、このお店、とても人気があって外に行列が常に出来ていました。

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今日の夕方、成田に着いて時差ボケもいいところで、今は真夜中になったのに全然眠くないのは飛行機の中と帰宅するバスの中でぐっすりと眠ってしまったから。明日から、仕事なのにね!笑

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サンタモニカ、ステキなお店が多かったけれど、初日だったのでウィンドー・ショッピングだけ。

お片付けするものをしながら、行ったのはハイキング。

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近くにあのドナルド・トランプが反対を押し切って作ったゴルフ場があって、とても金ぴかですごかったです。このドナルド・トランプも、トニー・ロビンズにコーチングを受けた人のひとりなので、奇遇。笑 

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昔のものを片づけながら、こちらも。"Despicable Me"に会いに。笑 ここでは半日、濡れまくっていました!さすがに夕方になって、下着までずぶ濡れになってしまったのが寒かった…笑 替えのTシャツは持って行ったけれど、まさか下半身まで水被るとは思ってもみませんでした。爆笑!ジェラシックパークのアトラクションは1番前の左側にいると、危険。

たっぷりと英語を話して、自分らしくふるまえてのびのびした前半。他に欲張って、ミッションハウスを2ヶ所廻りました。

後半のハイライトは、やはりこちらでしょう。サンノゼ(San Hose)に飛んで、セミナー参加。最初は私一人だし、ドキドキ。怖かった。でも、勇気を持って。毎日、違う人たちとの出会いがあって、その人たちに支えられて無事に4日間たっぷりと体験できてよかった~!みんな、私が日本から来たと言うと、ビックリしてくれたけれど、50ヶ国から参加しているので私的には当たり前みたいな… 私の周りはみなアメリカ人で他国の人と話すチャンスがなかったのが、残念。

初日の夜に、それも真夜中の12時過ぎに何したと思う!?ファイア・ウォーク!!!

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もちろん、したい人だけ参加する。だけれど、5,500人のうち90%は参加したと思いますよ。とにかく10mぐらいのまだ火の粉が見える上をゆっくり歩いて行くファイア・ウォーク。初日は、自分たちのState(状態)をハイピーク(常に高い状態)に持って行くことを体験し、恐れをうまく生かしてそれを昇華させて、今度は出来る!という確信に変えることを学んだ日。

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暗い中、ストロボは禁止、そしてものすごい人なので、あまり写っていませんが。私が渡る3人前で、新しい燃えている赤い焚き木を追加したので、ドタキャンしたくなった!後から聞くと、それに恐れをなして両端の際をまたいで渡り始めた人が危ないので、途中で止めさせられたらしいです。

言われたのは、*常に上方前方を見る=> 目標にだけ向かって行く。
          *自分を信じ、気合を常に入れた状態(両手は親指を入れて握った状態)=> 鋭く集中する心
          *おまじないの言葉を言い続ける=≫ここでは、”Cool Moss(冷たい苔)”と”Yes!”
          *走ってはいけない=>けつまずいて倒れたら、大やけどするから。
          *待ってくれている人たちと祝うこと=>”Celebrate”と言われてから立ち止まる。その前で立ち止まると、                                  やけどする。その時に、ホースで足に水をかけてもらう。

これ、人生にも役立つね!

こちらからオプラが火渡りをした時の画像をお借りしました。英語ですが、興味があれば読んでみてください。

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GOという合図を送る人は、参加者の心の状態を読んで合図するらしいですが、彼女に”GO!”と言われたときには、心に一瞬葛藤が。いや、まだ無理!と思ったのに体が勝手に動いてた!笑 クール・モスと言いながら、かなり集中してゆっくり歩いて行く。途端に足裏にチリチリするような感覚を覚えたけれど、不思議と大丈夫。向こう側で待っていてくれた2人の女性(この2人のアメリカ人女性が、私の手を火渡りの会場までしっかりと繋いではぐれないように迷わないように、責任もってくれました。あの夜以来、会わなかったので、とても残念!)に、ハイタッチで迎えられて一緒に喜びを分かち合った夜。

終わった時には、午前1時。笑

ちょっと左足がチクチクするような気がしたけれど、靴下を履くときに見たら、全然OK!やけどもせずにそのまま裸足で会場まで歩いて自分の席に戻って靴下を履いた。さすがに煤けたところがあったけれど、ホテルの部屋のお風呂で洗ったら、きれいに。

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汚い足ですみません。ほら、大丈夫☆ 今回は、病院に運ばれる人がいなかったそうですが、やはりやけどを負った人はいましたよ。ひとりは次の日に私の隣に座ったマイク。3ヶ所、水ぶくれができたそうです。そう言えば、私たちの前に座った年配の女性もサンダルの足が包帯姿でした。私と一緒にいてくれた女性2人と別の男性も含めて、参加者の大部分の人々が大丈夫でしたが、ごく少ない割合でやけどしてしまう人もいるのです。

自分の思いを強く持って行ける人は、かなり大丈夫のようです。

初日のこの体験から、学んだことはとてつもなく大きかったです。やれば、出来る。常に人生はチャレンジ!

実は怪我してからずっと、さまざまなことと葛藤していました。一番大きかったのは、自分の恐れの心。もうないと言ったら、ウソ。まだあるけれど、このファイア・ウォークと、セミナー3日目に起こったことで確かに自分がブレイクスルーしたと思います。やらない方(恐れから)が、怖い!笑 そう自覚しました。今から、変化を迎えています。

自分のやりたいこと、これからやるべきこと、夢やゴールがしっかりとビジュアル化されて、頭と心がすっきり。何よりも、トニー・ロビンズを始め、オプラ・ウィンフリーも悲惨な子供時代やさまざまな逆境を経て、人間的にも、社会的にも、経済的、精神的にも世界をリードする人間になったのですから、私の悩みや恐れは小さいものです。

そして、ひとりの男性の話にも、感銘を受けました。勇気が湧いて来て、自分も頑張ろう!という気持ちがしっかりと固まりました。ここまで書いたら、本当に前向いて歩くだけです。自分のゴールを見つめて、どんなに熱い何百度にも達している火の上をしっかりと歩けたのだから、もう2の3のと言わずにハイピークの状態で進むだけです。ハイピークになるのは自分の責任。すぐにハイピークに達することは可能です。そういうふうに気持ちを持って行くやり方を、きちんとプログラミングしてくれるのが、このセミナーの凄いところです。自然になってしまうように、刷り込みされました。さすがに、世界の超一流人たちのコーチングをするトニーだけあります。

笑いながら、感動して泣きながら、踊りながら、大きな声を出したり、周りの人たちとハグしたり、マッサージしながら、注意深くセミナーを聴いて学ぶ機会は素晴らしかったです。こうやって書くと、とても陳腐だけれど、5,500人もの人間を13時間も魅了し、学ばせることが出来る人間はあんまりいないと思います。それだけすごかったです。それだけの人間を、それも言語、文化、慣習も違うさまざまな人々をナチュラルハイに持って行き、それぞれの目的に進ませることが出来るのですから、やはり卓越したパワーの持ち主だと思いました。

心地よい安全地帯でいるのが一番の人もいるし、そういう状態にいられる人はとてもラッキーな人。それだけ恵まれているのですから。今の日本は、そう言う人も多いですよね。恵まれて、いる人は多いでしょう。私は、今の状態でいて進歩しない方が怖い。不安定な毎日だから、それで終わってしまったら、もっと怖い。自分のミッションに逆らっています。やはり死ぬときには、「大変な時もあったけれど、自分のミッションを遂行出来て、いろいろな自由や楽しみや成功を享受して来られて本当に良かった。楽しい頑張り甲斐のあった豊かな人生をどうもありがとう!」と言って行こうと思います。

トニーもいつも言っていたのは、「豊かな人生には、常にチャレンジが付き物だ」でした。彼も彼のスタッフも、常にそれを感じながら、感謝しながら、前に進むたびに自分では叶えられないことも不思議と道が開けたり、助けられたりすることもしばしばのようです。そういうことはコーチングして来たアスリートたちや、政治家や企業家、アーティストたちにも当てはまるようです。

私も臆病者。私が出来たら、みんなも出来る~☆ 少しでも参考になるように頑張ります!

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 来る7月17日(木曜日)は、料理教室です。今回は、夏に美味しく作るお肉(3種類)のマリネや手軽に美味しく焼ける秘訣、ついでにバーベキューやグリルで作る方法も伝授します。それと付け合せのサラダやサイドディッシュを3種類、合計6種類作りながら、お教えします。夏こそ、スタミナ、でも美味しく手軽にと思ったら、この料理教室、勉強になりますよ~!
ぜひどうぞ。

* 日時: 7月17日(木曜日) 10時から2時まで

* 場所: Sucre-en-Rose (茨城県つくば市吉瀬511-5) 遠くからお越しの生徒さんは、電車の場合は、アクセスを参照にしてください。また、自動車でお越しの場合は、ナビに上記の住所を入れてくださいね。

* ランチ、デザート、ドリンク付き。

* クラス費 ¥7,400(税別)

参加希望の方は、左欄のメールフォームからどうぞ。名前、住所、電話番号を明記してくださいね。


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『世界に一つのオーダーケーキ』だけは常時、受け付けていますので、ご希望の方は、こちらの下の方をご覧くださいね。

 オーダーケーキの内容は、このブログの『アニバーサリー』の欄をご覧ください。あるいはピンタレスト(Pinterest)で、紹介しています!

Only One-in-the-world Cakesを見てね!

http://www.pinterest.com/panipopo1/only-one-in-the-world-cakes/

すべてのケーキを紹介しきれていませんが、ボチボチ掲載することにしています。昨日、何点か追加しました。



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まるでヨーロッパ、それもこのスタイルはフランス?と思えるほどの美しい場所を見つけた!でも、イングリッシュガーデンなのですが、この画像はまるでフランスのよう。例のベリーズ摘みに南信州に行ったときに帰りに蓼科をちょこっとVisitしてみました。 広いお庭 ... 続きを読む
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まるでヨーロッパ、それもこのスタイルはフランス?と思えるほどの美しい場所を見つけた!でも、イングリッシュガーデンなのですが、この画像はまるでフランスのよう。例のベリーズ摘みに南信州に行ったときに帰りに蓼科をちょこっとVisitしてみました。

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広いお庭は、もちろんイングリッシュガーデン。20代の前半はよくイギリスに行って、夏の涼しい、そして雨がちだけれど美しい風景を楽しんだものだけれど、日本でもこんな素敵な場所があるなんて… 長野県の人がつくづく羨ましいです!!!いろんな素晴らしいものがたくさんあって、おまけにこんなところまで☆

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あんまり暑いところだと、こうはいかないものね。やはり高原の涼しさが大切なんでしょう。

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あの日の天気予報は雨。ベリーズ摘みしていた時は、大雨だったのに蓼科に着いたら、なんとだんだんと天気が回復したのです。

午後からは、太陽が顔をのぞかせて。

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高原なので、オールドローズしか咲かないそうです。ただし、可憐で美しく香りも素晴らしい!

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こういうところに憧れて…

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いいなぁ… こんな美しい庭が欲しい。それもケイ山田さんにデザインしていただきたい☆ ちゃんと口に出して、言葉を書いておこう~♪ 引き寄せの法則。笑

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女性だったら、きっとお花好きな人が多いだろうから、こういうのを見るとウキウキするよね♪

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このアーチの向こうのイベントホールでイベントがありました。

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スコットランドからソプラノ歌手のエスターさんが来日されて、ミニコンサート。ミュージカル、オペラ座の怪人に1600回も出演されたそうですよ。あの日には、キャッツから、メモリーを披露されました。アベマリアも素晴らしかったけれど、メモリーを滔々と歌い上げるのを聞いていたら、涙。感動!私ばかりではなかったです。周りの女性、何人も涙を拭いていました。

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小さな花の友達を発見!

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蜜集めに大忙し!

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雨上がりはしっとりとしていて好き。

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このベンチに座っていると、花の良い香りが…まるで夢の世界☆

明日、続きを載せますね。夏休みにいかが!?



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昨日、7月14日(日曜日)は、パリの独立記念日(パリ祭)の日。そのイベントをワイン会&その日限りのディナーでお祝いしました。その楽しかった様子は、キャトルズ・ジュイエのワイン会&ディナー。で紹介しています~!

 【お知らせ】 7月からのお菓子便はいつもネットショップをオープンさせておくことにしました。長期休暇などの時には閉店しますが、通年オープンにします。そのわけは、旬の素材で作るものが出て来るので、無くなったりするのが早いためです。特に夏の食材は旬が2週間とか短いので、美味しいときにすぐに作って発送するのが最善だと思いました。これからは、美味しいものを一番良い状態でお菓子にするのが私のモットーです。

随時、用意してあるのがマカロンセット(新しく抹茶も出来ました!)、ロールケーキ、ジャム、自家製酵母パンセットです。他にその期間だけのお菓子を出して行きますので、楽しみにしてください。今週からは、奄美大島産のパッションフルーツを使ったパッションクリーミータルトに、京都小山園の雲鶴抹茶で作ったレアチーズケーキがお目見えです。ジャムも、新しくブラックベリーが加わりました!

今日から、随時、季節限定お菓子をUPして行きます。制作制限のあるものもありますので、予めよろしくお願いいたします。
 


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あいにくのぐずついたお天気の中、南信州に行って来ました。それはたくさんのベリーズを求めて。海外生活が長いと、夏になって出て来るいろいろなベリーズが気になるのです。日本でも作っているところがあると知って、ホクホク。片道4時間ちょっとかけて行きました。 第 ... 続きを読む
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あいにくのぐずついたお天気の中、南信州に行って来ました。それはたくさんのベリーズを求めて。海外生活が長いと、夏になって出て来るいろいろなベリーズが気になるのです。日本でも作っているところがあると知って、ホクホク。片道4時間ちょっとかけて行きました。

第1日目は雨。それもかなりの量。せっかく駒ヶ根高原に出向いたけれど、雨と濃霧で千畳敷カール行きは断念。その代り、嬉しくランチをいただいたのが、味噌カツ丼と信州そばのセット。どちらも素晴らしく美味しくて、ホクホク。笑 食べ物で機嫌がよくなるのだから、単純です。

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夜は蛍で有名な辰野に泊まったのだけれど、雨で見に行けなかった… 代わりに信州牛と郷土料理にまた機嫌を直して、お風呂に入って9時前にいつのまにか眠っていた!笑 あまりにも静かで、ぐっすりと朝まで。

グラーシュのシチューは翌日のランチでした。

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こんなふうに雨。蕎麦の花も濡れそぼって…

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でも、ホテルの近くになったら一時的に雨が上がって、山奥へドライブに。途中、野生のニホンザルの群れに出くわした!向こうも驚いていたけれど、こちらも。笑

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帰りもまた遭い、かろうじて逃げ去る最後のお猿さんのお尻をパチリ。カメラ取り出すまでに時間がかかり過ぎ~!

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蛇石という川の中の岩を見に行って、その日は終わり。のんびりと。

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翌朝も雨!笑 それもかなりまとまった雨だったけれど、ポリアンナ状態の私はいたって元気。途中のコンビニでレインコートを買って、いざベリーズを摘みに。

ここでは、ラズベリー、ボイセンベリー(ボイズンベリー)、グースベリー、レッド&ホワイトカラントを摘んだり、買ったり。何しろ、摘み始めたら大雨が!

レインコート姿で、気は揚々とカランツを摘み始めた。最初のバスケットがいっぱいになるころには小ぶりになった!うれしい~☆ グースベリーを摘み始めたら、雨が止んだの。笑 カシス(青紫の実)を食べてみたら、酸っぱくてクセがある。これはパス!

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他には桑の実も。これは木が1本だけ。マルベリーは、実家の近くにもなっているから、写真だけ撮りました。

ここでは終わってしまったジューンベリー(初めて食す)をJAでゲットして、他には高原で出来る露地物の苺さん。今が旬らしい。

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最後に2種類のミントとレモンジュースで作ったホームメイドのドリンクとスコーン(クロテッドクリームと手作りジャムと一緒に)をいただいて、後に。

向かったのは蓼科。メルヘン街道を上がりながら、JAや他のところで信州野菜のお買いもの。

ヴィーナスラインに乗って、目指したのはバラクラ・イングリッシュガーデン。ここは前日に千畳敷カールに行けなかったから、ホテルの小冊子で見つけた雨でも行けそうな場所。これが大ヒット!偶然にも、素晴らしいところを見つけました。半日午後をここで過ごしてしまいましたよ~☆

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まずは、着いてすぐにスコットランドのオペラ歌手エスター・リーレイさんのミニコンサートを聴きました。

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着いた時は、ちょっとまだ小雨が。ところが、奇跡的に一時的に青空が広がって雨が降らなかったの!!!それも夕方、帰るころまで。すごいこと!

ここでは、今、クラシックローズウィークで素晴らしい香りのオールドローズが咲いてます。

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こういうガーデンに憧れるので、見つけてよかった!!!前日の雨のおかげ。

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本格的なイングリッシュガーデンで、かなりツボ。paniヴァンもハマってしまい、ず~っと過ごしました。笑

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今日だけでは紹介しきれないので、またいつの日か。

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ミツバチもたくさ~ん。

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シークレットガーデンみたいなところもあって、いいな☆

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ちゃんとりんごの蜂蜜と、とちの蜂蜜を買って来ましたよ。こちらは別のところで。信州産の純正蜂蜜。

ミツバチさんたち、ありがとう!ハチがいるところは生態圏がきちんと整っているらしいので、公害の少ないというバロメーター。

無事に帰宅して、今から仕事です。笑



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私のお菓子レシピ本が発売されました。ぜひ、手に取って見てくださいね。ベーシックを教えてくれるお菓子レシピ本はちまたにたくさんあるので、趣向を凝らしてあります。ちょっと変わったものもオーソドックスなものもあって、フランスの伝統菓子も、いろいろと。


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お知らせです。7月14日(日曜日)は、パリの独立記念日(パリ祭)の特別お祝いメニューで、ランチもディナーも要予約になります。その日だけの限定メニューです。お楽しみがいっぱいです☆

詳しいメニュー構成は『今年のパリ祭のお祝いメニュー。』をご覧ください。


 【お知らせ】 7月からのお菓子便はいつもネットショップをオープンさせておくことにしました。長期休暇などの時には閉店しますが、通年オープンにします。そのわけは、旬の素材で作るものが出て来るので、無くなったりするのが早いためです。特に夏の食材は旬が2週間とか短いので、美味しいときにすぐに作って発送するのが最善だと思いました。これからは、美味しいものを一番良い状態でお菓子にするのが私のモットーです。

随時、用意してあるのがマカロンセット、ロールケーキ、ジャム、自家製酵母パンセットです。他にその期間だけのお菓子を出して行きますので、楽しみにしてください。

今日から、随時、季節限定お菓子をUPして行きます。制作制限のあるものもありますので、予めよろしくお願いいたします。
 


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こんないい笑顔に会ったことがある!?この子たちの明るい笑顔と雰囲気に思わずシャッターを切っていた!と言うか、向こうから例の『写真撮って~!』コールを受けた後だったのだけれど。この子たちはチャンデラオ村の近くのピパールという市場のある町で出会った。どの子 ... 続きを読む
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こんないい笑顔に会ったことがある!?この子たちの明るい笑顔と雰囲気に思わずシャッターを切っていた!と言うか、向こうから例の『写真撮って~!』コールを受けた後だったのだけれど。この子たちはチャンデラオ村の近くのピパールという市場のある町で出会った。どの子も裕福そうなので、きっといいところのお坊ちゃんたちなのかもしれない。

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かたや、こちらはガンジーのような雰囲気のあるチャンデラオ村のおじいちゃま。こちらも素晴らしいオーラ(自然のね)を感じました。

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チャンデラオ村の子供達。こちらもいい笑顔。

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チャンデラオ村の舗装されていない凸凹道に突然、水牛が現れた!一番左端の子牛さん。見える?誰かのサンダルをくわえているの!

この水牛さんたち、暑くなると面白いことに水たまりの中にグループでどっぷりと浸かる!だから水牛なのね。まるで、温泉に入った人間のようにどの水牛ものんびり、まったりと水の中で気持ちよさそうなのが、よく分かる。

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一番立派な水牛と一緒に持ち主のおじいちゃま。この先がとがった靴がこの地方のシューズなの。ステキ!

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さて、ピパールに連れて行ったもらった時のこと。一番最初に訪れたのが、ウッドブロックの作業場。こちらは、モズリムの人たちの居住地区にあった。

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ドアの中の作業場には、古いベンチがあって、なんとなく物語っている気がした。惹きつけられるものがありました!

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最初に染め上った生地に次々とウッドブロックの木版を手作業で押していく作業中を見た。

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200年以上も前のウッドブロックらしい。代々ここで受け継がれてきたこの地方(ラージャスターン州)の伝統工芸。

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布を水洗いして干す作業も。洗う前の布の美しさにうっとり。

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日本から来たと言うと、藍染めの話になった。インドでもあるのが藍染め。右上の男性がその藍の染料の中に布を入れているところ。

染める染料はすべて天然の素材を使っているらしい。私も最後にシルクの藍染めウッドブロックのスカーフを買いました。3,000円なり。

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ウッドブロックの作業場を出たら、可愛い女の子にバッタリ。

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それからお肉屋さんの前(チキンとマトンしか売ってませんよ、インドなので)で、山羊の写真を撮っていたら、男の子が、写真撮って~!

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急にいなくなったと思ってたら、友達(兄弟?)を連れて来た。かわいい~!

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チャイ屋さん。この小さなカップでチャイを飲むのがインド風。

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ミシン踏むおじいちゃま。お顔が素晴らしい~!!!悟りきったお顔立ちで、清々しいものを感じました。

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商店街の中。

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可愛い民族衣装は、ハロウィンの衣装にも使えるねと思った瞬間。

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サリー屋さん。カラフルな布地がたくさん~!

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暇でも悩まない。その代りに読書や新聞を読むことにいそしむ。インドでは、きちんと玄関先でお店でも靴を脱ぐ。


またピパールの様子は後日に続きます☆



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 別ブログは、4月30日に更新しました。新しい記事は、『テラスでまかない。』です♪