ブロンドチョコで遊ぶ☆
ブロンドチョコレートって何?と思うよね。偶然の産物らしいのですが、カカオマス(カカオ分)は入っていない、やはりホワイトチョコレートのひとつのよう。つまりカカオバターから出来ているみたい。ヴァローナから新発売の『ドゥルセ』です。 ヴァローナの説明によると ...
続きを読む
ブロンドチョコレートって何?と思うよね。偶然の産物らしいのですが、カカオマス(カカオ分)は入っていない、やはりホワイトチョコレートのひとつのよう。つまりカカオバターから出来ているみたい。ヴァローナから新発売の『ドゥルセ』です。
ヴァローナの説明によると、『はっきりとしたビスケットの風味とほのかな甘みに続く、芳ばしく豊かなショートブレッドの風味。最後にわずかな塩味を感じる世界初のブロンド・チョコレート』。実際、香ばしいチョコレートで、途中で私は塩味を感じましたよ、最後よりも、途中で。
とても美味すぃ~!9月2日に発表されたばかりです。
これで作ったチョコレートムースは、オーダーケーキのひとつのパーツになりました。
どうよ、これは優しい秋色のチョコレート。これからお菓子つくりの幅も広がりそうです。
これらの型は、cotta*さんから、シリコンチョコレート型で今、セール中!
可愛くできるし、シリコンだからとにかく型出しが簡単!
優しいバタースコッチの味で、このチョコレートみな好きだと思うよ☆ ブロンドチョコレート、ぜひ試してみてね~!
やっと天気が回復して、ホっとしているpanipopoに応援のクリックお願いします☆ いつもいろんな形で応援してくれて、どうもありがとう~!!!
こちら、激減りの応援クリック、してください~!笑
****************************************
昨日、実はこの記事を書き始めて、そのまま時間がなくて終わってしまった。何でも屋さんなので、自分でいろんなことをしているので、なかなか時間が取れないことや、そして今は栗のお菓子の箱作りで頭がいっぱい。と言っても、私が作っているのではないのですが、デザインは私の考えも入れてもらって、あやたろう(筑波大学の芸術学群なので)が担当。そのデザインを印刷、貼り箱にしてくれる会社とのやりとりとか、いろいろ。
今年は、小澤栗園さんで、paniヴァンの渋皮煮と私のマロンケイクが発売されることになりました。栗の大御所に栗のお菓子の味わいを認められた形になったので、本当にうれしいです。
ただし、小澤栗園は焼き栗と栗で、全国からお客様がお見えになるし、行列が出来て大変な秋のシーズンを迎えるから、私たちもフル回転。それにしても、小澤栗園さん、全国ネットのあるTV局の取材を断っていました。
なので、今年は渋皮煮で大変なことになりそうかな。何しろ、すべて手作業なので、paniヴァンの作る渋皮煮とアールグレイ煮がないと、私はモンブランも栗三昧モンブランタルトも出来ないから。
本格的に私たちも栗で茨城の活性化に参加できることを楽しみにしています。だから、箱から☆
フェイスブックばかり更新して、裏ブログをなかなか更新できませんでしたが、やっと更新しました。ぜひ見てくださいね!
************************************************
【お知らせ】 7月からのお菓子便はいつもネットショップをオープンさせておくことにしました。長期休暇などの時には閉店しますが、通年オープンにします。明日に新しいお菓子を2点と、お菓子の素材も少しずつ売ることになりました。
随時、用意してあるのがマカロンセット、ロールケーキ、ジャム、自家製酵母パンセットです。他にその期間だけのお菓子を出して行きますので、楽しみにしてください。
随時、季節限定お菓子をUPして行きます。制作制限のあるものもありますので、予めよろしくお願いいたします。今年の渋皮煮と栗のお菓子は、パワーアップしますが、その分、予約制で承ることになります。
ぱにぽぽのネットショップへGO!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
そして私、panipopoは、大手ラッピング・包装資材の専門会社Cotta*さんと提携を結んで、月に2回このブログには載せないレシピを掲載しています。 素敵なラッピングなどやお菓子作りには欠かせない容器や材料が揃っている会社ですが、私もよくブログで使ってます。。
*** 隔週で、cotta*さんで新しいお菓子のレシピを掲載しています。@^^@
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
フェイスブック、頑張ってます。ブログに載せないものや私たちの近況を伝えています。もっとタイムリーかも!Sucre-en-Roseを見てね!
レシピブログさんから、『よろこばレシピ』に私のレシピが掲載されました。ぜひ見てくださいね!そして、いろんなレシピが目白押し~☆
『よろこばレシピ』
新しくPinterest(ピンタレスト)を始めました。私の写真が好きな人はどうぞ!まだまだ発展途上で、これからはお菓子、風景、小物などいろんなものを増やしていく予定です。
@panipopo73をフォロー