mango-cake

マンゴーたっぷりのレアチーズケーキ。軽めに仕上げてあります。底の部分も、ココナッツオイルを使って、ヘルシーに。ココナッツオイルは、ケーキに使っても、何の遜色もなく美味しくできます☆


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mango-cake2

スターフルーツをいただいたので、それでデコってみました。切っただけで、もう十分かわいい~!というフルーツなので、色合い的にもバッチリで、デコレーションには申し分なし。

mango-cake3

切った断面。残ったマンゴーをミキサーにかけて、クーリソースを作りました。

これで、マンゴー風味を思う存分、味わえます☆

mango-cake4


新しい外国産の粉ゼラチンを使ったので、なんとなくグラム数のイメージが湧かず、やや意図していたのとは違い、しっかり目にできてしまいました~!

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なんとなく、おひさま色で、元気が出るようなチーズケーキになりました、とさ☆


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