1歳の誕生日に、おめでとうの気持ちを込めて。
子供のいない我が家では、猫2匹が子供のようです。家族の一員として、毎日、彼らを中心に回っています。普通の家庭では子供中心に回っているのと同じです。さて、うちの長男が、1歳を迎えました。この子を迎えたのは生後3か月の時だったのですが、すでに彼は5か所のう ...
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子供のいない我が家では、猫2匹が子供のようです。家族の一員として、毎日、彼らを中心に回っています。普通の家庭では子供中心に回っているのと同じです。さて、うちの長男が、1歳を迎えました。この子を迎えたのは生後3か月の時だったのですが、すでに彼は5か所のうちを一時的にも、『居場所』として過ごして来ました。流浪の猫ですね。その猫のために、大好きな猫フードを集めてケーキを作ってみました。
10か月ほど前は、こんなに小さかったのですが!
今日で1歳。立派なおニャン男子に成長しました。
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ミーシャにケーキをお披露目してみたら、喜ぶ喜ぶ~! ほっとしました。
ケーキの周りには、猫用のビスケットを作って。猫用ミルク、卵、全粒粉、米粉、に出て来る鶏肉のだし汁と、猫のおやつ『ちゅ~る』を混ぜて作りました。
焼く前は喜んでいた猫たちも、ビスケットを焼いてしまったら、途端に見向きもしません。
こちらは食べてます!骨付きの鶏ももを水で煮て、それを丁寧に濾して寒天で固めました。その中にほぐした鶏肉、猫缶、そして『ちゅ~る』と呼ばれる猫のおやつがあるのですが、それも一緒に混ぜてみました。
自分たち用に作る気は毛頭なかったのですが、急に思い立って作ることに。
ただ買い物に行っていないし、急に作ろうと思っても、あるものはバター、卵、粉、砂糖、アーモンドパウダー、フルーツ、クリームチーズ、ヨーグルト、ココナッツクリーム、ゼラチンでした。
それらを全部使って作ったのが、マンゴーのチーズケーキ、タルト風です。
底にタルト生地を敷いて焼き、さらにアールグレイ茶葉入りのアーモンドクリームを作って入れて焼きました。
さらにその上に、レアチーズケーキですが、マンゴーをピューレにしてマーブル模様にしたケーキを冷やし固めました。チーズケーキは、牛乳と生クリームの代わりに、ココナッツクリームとヨーグルトを使って作りました。
安くて美味しいマンゴーをデコレーションで気軽に駆るのがいいですね~!
*** 久しぶりに一生懸命に台所仕事をしました。ケーキを作るという意味で。 実はまだ今から、山のようなお皿洗いが待っています!笑
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