豆の香とコニャックで大人チョコ・ファッジ☆
外国向けの納豆、『あまり粘らない匂わない』の豆の香(まめのか)を使って、今度はチョコレート・ファッジを作ってみました。これは生のままの納豆を利用して使うことにしたので、ドキドキ!まずはpaniヴァンの故郷のコニャックに豆の香を3日ほど漬け込んで冷蔵庫で休ま ...
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外国向けの納豆、『あまり粘らない匂わない』の豆の香(まめのか)を使って、今度はチョコレート・ファッジを作ってみました。これは生のままの納豆を利用して使うことにしたので、ドキドキ!まずはpaniヴァンの故郷のコニャックに豆の香を3日ほど漬け込んで冷蔵庫で休ませて。これを使って作ったのがこれ!
恐る恐る、口に入れてみたら、全然!なんだろ~!すご~~~~~~く美味!!!!コニャックが効いているからOK☆
チョコレートは、ヴァローナのブロンドチョコレート、ドゥルセーとカカオ・パート(100%カカオマスで甘くないチョコレート)を使い、豪勢に。
後は、生クリームとメープルシロップとはちみつで。
上には、ピスタチオ。中にも少し入れました。
下にはヴァローナのココアパウダーを。ファッジなので、柔らかい。だけれど、美味しくてハマる!笑
『僕、納豆、大嫌いだからダメ!』とおっしゃった人にこのファッジを。そうしたら、絶句していましたよ。美味しいって☆ 爆笑!東京からの方でした。
納豆を感じさせず、美味しく食べることが出来るヘルシーなお菓子があったらいいじゃない、という発想から生まれたお菓子たち。いろいろと考えるのも楽しいけれど、今はその暇がないっ~!きっと、もうすぐ時間が出来るかな?
どうせ食べるのなら、美味しく健康的なものがいい☆ そんなお菓子の一つです。
藤澤ローズガーデンはまだまだきれい!うちのバラたちも、まだつぼみがたくさんある。
でもこのごろ、バラを愛でる時間もない。そう言えば、朝ヨガも火曜日から昨日まで出来なかった。ジムはもうすでに10日ぐらい行っていない。健康であるためにもっと運動しないといけないのだけれど、今は頭のエクササイズ中~!笑
今週ほど頭(ないから余計に)を集中的に絞ったことは久しぶりかも。笑 常に時間に追われて、削れるのは睡眠だったから、常に眠くて… だけれど、やり終えて昨日は脱力してた!今日は、まだ眠いけれど、早起きして。さぁ、週末だから、気を引き締めて!
面白かったのは、金曜日、東京の会計事務所でのこと。所長さんに紹介されたのは、コンサルタントのKさん。実直そうで、まじめで優しそう。お話をして、すごいことに私たち世代は違っても、同じ町で生まれ育ち、それもかなり近い住所だったことが判明!同じ小・中学校に行っていた… すご~く世間は狭いと思った瞬間。すごいシンクロニシティ!
私の質問にすべて答えてくれて、ここでも勉強。もっと時間があったら、もっと質問して勉強できたけれど、午後からはまた別の約束があったのでおしまい。
そして、昨日も朝は東京へ。すべてのことをやり終えて、少し安堵。だけれど、今度はまた違うことを準備しなくてはならない。可能性が未知数のことをやるというのは勇気もいるけれど、それを見越して準備することが必要という学び。今までなら、『Aが確実にクリアしたら次にBに進む』という、石橋をたたいて渡るというルールが染みついているけれど、新しいルールに馴染むのに躊躇する時間は私にはない。もうすでに『事は決まった』と思って常に前進して計画をする。
『Cに到達させるために未来のBに進む準備をする。Aが確定していないけれど、Bの件をクリアさせるためにはどうするのか?』という未来想定をして、それを期日までにスムーズに運ぶために今度は頭を使う時期。もちろん、金銭的なリスクも伴って、もしかしたら幻のものに自分たちの貴重な資金をつぎ込むこともありうるけれど、そういうリスクは大きな成果を生むためには必要だと、元主婦で、小さなお金にこだわり、安全主義で来た自分自身に言い聞かせる。
リスクを取りつつ、頭を使い、常にそこから何を学べるかと考えつつ、進む。真剣に、だけれどその過程を楽しみながら。だって、楽しくないことは情熱がついていかないから、やっても生半可になってしまう。今の私は、この過程を楽しんでいる。だって、こういうことが自分でも出来るんだって、遅ればせながらわかって来て、自分の自信に繋がっているから。先週の自分と比べて、今週の自分は新しいことをひとつ完成出来た。出来ない!とネガティブな言葉を何度か吐いたけれどね~!笑
こういうことが普通の社長さんなら、出来るのだろう。私は、まだまだ新米。たくさんの事柄を学ばなくてはならないし、女性でおばさん、それもかなりトウの立った帰国子女だ。きっと傍から見たら、危なかしいのかもしれないけれど、ところがどっこい、意外としたたかでちゃんと考えている。すぐに凹むけれど、すぐに立ち上がる。それもこのごろ、凹まなくなった。それも勉強と、割り切れる自分になった。そして相手の立場で考えてみれば、『そうか、なるほど!』と思えるようになったので、意外と冷静だ。すごい進歩!それだけでも、この4年半以上の経験は、プライスレス!!!(お金では買えない)
本当に、日本に帰国してよかった。さまざまな貴重なことを学べたのだから、自分の器もほんのちょっと大きくなったのだろう。だけれど、それはすべてみんなのおかげ。実にいろいろな人たちが私たちを支えて、助けてくださるからだ。日本人は、素晴らしいね!すごいね!とpaniヴァンは常に言う。
そういうすごい国に戻って来れたのはラッキーだったのだろう!
さて、仕事~☆ いや、その前に買い出しね。笑 仕事にいるのも楽しいのは、パティシエのCちゃんと、Joのおかげ。あやたろうも、Nさんもいるからだ。みんなとは、結果がどうあれ、別々になってしまうこの8月末。だけれど、その前にみんなで盛り上がって、仕事をしよう!最後だから、一瞬一瞬を楽しもう。
お菓子便やグルメ便のネットショップ開店を聞かれますが、6月2日(火曜日)の夜にします(予定)!もしかしたら、この場所では最後のお菓子便のひとつ(7月から8月にもうひとつ?)になると思います。その後の再開は未定なので、集大成のようなものにしようかと思案中~☆
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*** お知らせ♪: 今度は、こちらのムック本、『みんなのおやつ日記』に私の10種類のお菓子が掲載されます。どれが掲載されるのかは、見てのお楽しみ~♪ ぜひ予約してくださいね!
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そして皆さん~!!!すごいお知らせが!2月に発売した「レシピブログの大人気レシピBEST100」が増版となったそうです~☆ ほりゃ、私もレシピを4点ほど掲載していただいておるのですが、皆さん、まだ購入していない人はぜひこの際に♪ 人気ブロガーさんたちのレシピ満載のお料理がメインのレシピ本です!
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オーダーケーキの内容は、このブログの『アニバーサリー』の欄をご覧ください。あるいはピンタレスト(Pinterest)で、紹介しています!
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