スイーツ・ナチュラリストpanipopoの美・食ラボ

キレイに年齢を重ねて行きたい〜!と、ヘルシーな食生活を目指すスイーツ・ナチュラリストpanipopoの料理、お菓子、猫、ビューティ、アートブログです。オリジナルレシピもいろいろと。ヾ(@^▽^@)ノ

2013年04月

苺とローズの組み合わせが好きなので、それでクグロフケーキを焼いてみた。たくさんのアーモンドパウダーが入ったタイプなので、しっとりと軽く夢見心地。出来上がりに満足できました。 国産食用バラのペースト入り。このペースト、深い赤紫色なのだけれど、舐めてみた ... 続きを読む
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苺とローズの組み合わせが好きなので、それでクグロフケーキを焼いてみた。たくさんのアーモンドパウダーが入ったタイプなので、しっとりと軽く夢見心地。出来上がりに満足できました。

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国産食用バラのペースト入り。このペースト、深い赤紫色なのだけれど、舐めてみたら苦い~!だけれど、バラの香りが自然で素晴らしい。これとフランス産のローズエッセンスとローズリキュールで香りづけ。

中にたくさん、ドイツ産のフリーズドドライの苺を入れました。これが甘酸っぱくて、このまま食べても美味しい~!

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上にかけたのがフォンダン(砂糖衣)。国産バラのクランチとダマスクローズのペタル、そしてフリーズドドライの苺。

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焼き立てを切ってみました。

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とても美味しかった~!

ただ、昨日は新作お菓子を3つも作ったし、これと草餅とあんこ、そしてみたらし団子まで食べて、全然ダイエットになっていないばかりか、もう甘いものは見たくもない~!笑

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ガーリーで幸せ色のクグロフケーキ、5月のケーキ。



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 関東近県の皆さんへお知らせです。5月17日(金曜日)24時から千葉TVの『小堺翔太ほっこり街探』にちょこっと出演します。

今回は私のお菓子がテーマなので、ぜひ見てくださいね!


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私のお菓子レシピ本が発売されました。ぜひ、手に取って見てくださいね。ベーシックを教えてくれるお菓子レシピ本はちまたにたくさんあるので、趣向を凝らしてあります。ちょっと変わったものもオーソドックスなものもあって、フランスの伝統菓子も、いろいろと。


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rainbow そして私、panipopoは、大手ラッピング・包装資材の専門会社Cotta*さんと提携を結んで、月に2回このブログには載せないレシピを掲載しています。 素敵なラッピングなどやお菓子作りには欠かせない容器や材料が揃っている会社ですが、私もよくブログで使ってます。


panipopo × cotta


*** 隔週で、cotta*さんで新しいお菓子のレシピを掲載しています。@^^@





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 フェイスブック、頑張ってます。ブログに載せないものがほとんどです。ぜひ、検索してみてくださいね。【Sucre-en-Rose】でお願いします。

真剣にダイエットしなくちゃと思いつつ、今朝もしっかりと食べた…笑 ジムに週2~3回通っているけれど、これでは筋肉が脂肪に化けた分が変化しないみたい><

また元通りにはなれないものなのか、いやいや、私みたいに食べていたら無理でしょ、それは。

う~ん、薄着のシーズン、とても困る

食べるのが好き。あかんね、もうここで。


 別ブログは、4月30日に更新しました。新しい記事は、『テラスでまかない。』です♪ 


 お知らせです。 

5月19日(日曜日)にチャリティーイベントを行います。

入場料500円で、インド風フレンチの立食パーティーを企画しています。音楽、フェイスペインティング、そしてオークションを行います。インド風フレンチ?と思いの皆さん方、ぜひ午後3~8時まで自由にご来場ください。なお、当日は募金箱を設置しておりますので、のインドの子供達にぜひ、寄付をお願いします。

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この子たちやもちろん他の子供たちのために。学校に行ける子供たちにも、そして何よりも行けない子供たちに文房具を買って送るのが今回の目的です。インド全体には無理なので、私たちが行ったチャンデラオ村の子供たちに。

この笑顔、もっと広げたいと思います。飴ひとつにも目をキラキラさせて喜んでもらえたので、きっと、もっと喜んでもらえると信じています。

私たちが滞在したChandelao Garhのオーナーのシン氏も、きちんと村の子供たちに公平に分けてくださるということを現地で約束を取り付けて来ました。彼は、村にある女性の立場向上のためにノルウェイのNGOが立ち上げた地域女性ワークショップセンターにも深く関わっていますし、何よりも昔から歴代のこの地方の領主の家柄ですので、村の長老でもあるのです。

ボランティアも続々と集まりつつあって、もしかしたらボランティアの方が多いとなると困るので、地域的なイベントにしたいと思います。もちろん、遠くからお越しくださってもありがたいです!!!食べ物はたくさんあります(あるはず!すべて、私たちが費用を持ちます)。お料理担当は張り切っています!私はインド風の美味しかったデザートの数々を自分なりにアレンジして作ろうと思います。

入場券はひとり500円ですが、募金箱に寄付、あるいはオークションで寄付購入してくださるとありがたいです。もちろん、来月のお菓子便の時に一緒に募金コーナーを申し受けますので、そこで一口500円で寄付してくださると、本当にうれしいです。

少しでも、誰かに笑顔を届けたい。それが子供なのは、子どもは親を選べないし、早く成長せざるをえない(10歳以下で就労している子供がいかに多いか!)のは、大変なこと。そういう子供たちに何か一時的にも楽しい思いを味わってもらいたいと思います。








もうすぐ5月だし、ティータイムやコーヒータイムがあるのはいいかも!と思い、いろいろと計画中☆ ケーキ、タルト、そしてミニャルディーズ(プチフール)を用意することに。 ここでは、チャイ&ココナッツミルクチーズケーキ、キャラメルナッツ&ラムフルーツタルト、 ... 続きを読む
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もうすぐ5月だし、ティータイムやコーヒータイムがあるのはいいかも!と思い、いろいろと計画中☆ ケーキ、タルト、そしてミニャルディーズ(プチフール)を用意することに。

ここでは、チャイ&ココナッツミルクチーズケーキ、キャラメルナッツ&ラムフルーツタルト、ベルガモットのフィナンシェ、ピスタチオマカロン、ローズヴィエノワ、苺&ローズのカトルカール。

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GWは楽しく過ごしている~!?私たちは仕事だけれど、それでも毎日、楽しく過ごせることに感謝☆ 何を次に作ろうかとワクワク中 小さなハッピネスを探すことは楽しいね~!



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やはりソファで寝たのがいけなかったのか、昨日は午後から頭痛が…

でも今日は快調!だって、きちんとベッドで眠ったから。笑

4月のお菓子便もひとつだけ残してすべて昨日、発送できました!!!よかった~☆

 お知らせです。 

5月19日(日曜日)にチャリティーイベントを行います。

入場料500円で、インド風フレンチの立食パーティーを企画しています。音楽、フェイスペインティング、そしてオークションを行います。インド風フレンチ?と思いの皆さん方、ぜひ午後3~8時まで自由にご来場ください。なお、当日は募金箱を設置しておりますので、のインドの子供達にぜひ、寄付をお願いします。

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この子たちやもちろん他の子供たちのために。学校に行ける子供たちにも、そして何よりも行けない子供たちに文房具を買って送るのが今回の目的です。インド全体には無理なので、私たちが行ったチャンデラオ村の子供たちに。

この笑顔、もっと広げたいと思います。飴ひとつにも目をキラキラさせて喜んでもらえたので、きっと、もっと喜んでもらえると信じています。

私たちが滞在したChandelao Garhのオーナーのシン氏も、きちんと村の子供たちに公平に分けてくださるということを現地で約束を取り付けて来ました。彼は、村にある女性の立場向上のためにノルウェイのNGOが立ち上げた地域女性ワークショップセンターにも深く関わっていますし、何よりも昔から歴代のこの地方の領主の家柄ですので、村の長老でもあるのです。

ボランティアも続々と集まりつつあって、もしかしたらボランティアの方が多いとなると困るので、地域的なイベントにしたいと思います。もちろん、遠くからお越しくださってもありがたいです!!!食べ物はたくさんあります(あるはず!すべて、私たちが費用を持ちます)。お料理担当は張り切っています!私はインド風の美味しかったデザートの数々を自分なりにアレンジして作ろうと思います。

入場券はひとり500円ですが、募金箱に寄付、あるいはオークションで寄付購入してくださるとありがたいです。もちろん、来月のお菓子便の時に一緒に募金コーナーを申し受けますので、そこで一口500円で寄付してくださると、本当にうれしいです。

少しでも、誰かに笑顔を届けたい。それが子供なのは、子どもは親を選べないし、早く成長せざるをえない(10歳以下で就労している子供がいかに多いか!)のは、大変なこと。そういう子供たちに何か一時的にも楽しい思いを味わってもらいたいと思います。


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インドで、ホームメイドのすご~く美味しいTilkut(ティルクトとでも発音するのでしょうか!?)と呼ばれるセサミーバーを食べたのが忘れられず、作ってみたら… やはり違う、食べたものとは!笑 もう1度、リベンジしようと思っているの。 Jaggary(ジャ ... 続きを読む
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インドで、ホームメイドのすご~く美味しいTilkut(ティルクトとでも発音するのでしょうか!?)と呼ばれるセサミーバーを食べたのが忘れられず、作ってみたら… やはり違う、食べたものとは!笑 もう1度、リベンジしようと思っているの。

Jaggary(ジャガリー)と呼ばれるあまり精製されていない砂糖(黒糖よりも薄いゴールデンシュガー)を使うのだけれど、それもないから、キビ砂糖にモラセスシロップを入れたのがよくなかったのかなぁ…

それと炒った胡麻をもっと粉末にしなくてはならなかったのに、練りごまになっちゃったらどうしようと、しなかったのが原因!?

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これはこれで食べられるのだけれど、韓国でよく食べた胡麻おこしになっちゃった…笑

インドで食べたものとは違ったよ。韓国風。

また近いうちに挑戦しよう~♪

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5月19日のチャリティーイベントのためにpaniヴァンや2人の料理人たちは、みなメニューを考えて、その品数は16種類!笑 手抜きなんていうことを考えない輩たち。ワンコインで、16種類ってすごくない!?それも、paniヴァンもボランティアの2人の料理人も完全主義者。『美味しいもの』を作るのだけにあくまでもこだわる。

3人とも共通するのは、『美味しいと喜んでもらうこと』。売上とか利益とか、二の次。笑

あくまでも、みんなを喜ばせることを考えている3人。

なので、私がデザート担当なのですが、一応、漠然としたアイディアはあるけれど、何も考えていないの。爆笑!

でもね、このTilkutを成功させてデザートのひとつにしたいの。それと、インド風ブラウニーでしょ、それとたくさんシフォンケーキでも焼こうかと。何でも手ですぐにきれいに食べられるものを作りたい。

それと、もちろん美味しいものね~!!!

そんな3人の料理人たちが、インドの子供達のために頑張ります☆ 私もね!

みんなもぜひぜひ参加してくださいますように~ ↓に詳細が書いてありますので、よろしくお願いします~^^



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昨日、8時半ごろ眠ってしまって12時半に起きた。笑 ちょっとネットするつもりが気が付いたら2時過ぎていて、寝ようと思っても今度は眠れず。5時過ぎまで起きていて、またソファで寝て起きたら8時近く~!

大変!

ドタドタ今から頑張ります☆ 


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 4月のお菓子便のネットショップはクローズしました。作り始めています。では到着まで今しばらくお待ちくださいね。ありがとうございます。 


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このごろのアニバーサリーケーキで人気のあるのがレイヤーケーキ。だいたい14層以上のレイヤーになっているので、15cm角でも重さがなんと1kg以上!笑 この際、カロリーは気にしないことにしようという感じでいつも作っています。 重いのは重量だけで、味わいは ... 続きを読む
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このごろのアニバーサリーケーキで人気のあるのがレイヤーケーキ。だいたい14層以上のレイヤーになっているので、15cm角でも重さがなんと1kg以上!笑 この際、カロリーは気にしないことにしようという感じでいつも作っています。

重いのは重量だけで、味わいはキレがよくほどよいコクもあって、後味がさっぱり、軽やかなのにステキな余韻が残る。こんなケーキを作りたくて、レイヤーケーキのハーモニーを楽しく考えているのです、一応。

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定番のバタークリームは、発酵バターと有機卵の白身で作るからパワーが違うの。それにキレがよくなる~!

このごろ毎日、レイヤーケーキを発送。すべてのケーキをブログに載せるのではないのです。時間がなくて写真も撮れない時があったり、カメラを忘れたり…><

昨日もそんな日だったの。カメラは持って行ったけれど、コンパクトディスクが入ってなかった!

いちごはそのままで絵になりますね~!!!日本の苺は本当に美しい☆ あっ、フランスのも美しいけれどアメリカのはそうでもなかったよ。というか、全然だったけれど、今はどうなんだろうか?

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ヴァローナの新製品のホワイトチョコレート、オパリスがとても気に入っていて、これでマンディアンを作ってみた。甘ったるいホワイトチョコが苦手だけれど、オパリスはスッキリしていて他の食材をよく引き立てくれるの。このマンディアン、すごく美味しかった。また作ろ~☆

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これは受け取りに来たのですが、依頼主さん、一目見るなり上機嫌になりました。

やはり、それは苺のマジック 春らしい華やぎと、かわいらしい感じが出るのは苺とてんとうむしでしょう~♪

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金箔付けて、華やかに。



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今日からGW。天気も良くてみんなのお出かけ日和~♪ 私は仕事~♪ 笑

朝の連ドラ、『あまちゃん』を見ながら朝食。paniヴァンが大好きなのがおかしい。意味が分かっているんだかどうなんだか~!?いつも楽しみにしているよ。笑



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母の日用にカップケーキを作ってみました。これだったら、難しくはなくワンボウルで出来てしまうので、プレゼントにもピッタリだと思います。レシピは今日の午後、panipopo x cotta*に掲載されますので、見てくださいね! ピスタチオとドライクランベリーを入れてみました ... 続きを読む
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母の日用にカップケーキを作ってみました。これだったら、難しくはなくワンボウルで出来てしまうので、プレゼントにもピッタリだと思います。レシピは今日の午後、panipopo x cotta*に掲載されますので、見てくださいね!

ピスタチオとドライクランベリーを入れてみましたが、ドライチェリー(サワー)でも美味しいですよ。ピスタチオがまったり系なので、酸味のあるクランベリーやサワーチェリーが合うのです。

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上にはホワイトチョコレートのマンディアンを乗せました。これも電子レンジで出来てしまうので簡単です!

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カップケーキは紙カップを使うと、きれいにスルリ。とても便利で、プレゼントするときにもいいですよね。

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中身はこんな感じのふんわり+しっとりケーキです!

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ぜひ作ってみてね~☆



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さて、残りわずかなインド旅行記。笑 長々と引っ張ってすみません。

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ジョードプルの最後の朝。デリーに飛ぶ前に少し散策。

こんなふうに扉から、いろいろな角度で建物が広がる感じが好き。そこに美しさを感じます。

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ブルーシティにも違った色があるのね。ちなみにブルーは昔はバラモンの色。つまり高貴な色だったようです。

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どうやら私はどこに行っても扉フェッチのようで、写真に収めないといられない…笑 何でも好奇心を持ってみるせいなのか、この扉の向こうには何かステキなものが待ち受けていると思うのかなぁ…単純。

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こうやってみると、ブルーでもいろいろ。でもどのブルーも好き。

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もうすぐ街の中心部にあるクロックタワー(時計台)の近く。この日の目的は、あるお店に行ってさんざ5日間も買うか買わないか迷っていたものをもう1度見るためだったの。

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途中で天使に出会い、写真を撮ってくださいと、はにかんで尋ねてもらい、私も2つ返事でパチリ。なんて目がきれいな子なんでしょう。心もきれいと見た!天使だから当たり前!?

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ここのオムレツは有名らしい。でも、食べるチャンスがありませんでした。

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お目当ては、このテキスタイルの店。6階建ての中に所せましと様々な布、ブランケット、ベッドカバーなどなどアンティークなものから新しいものまで。これはファッション、デザインなどをする人たちには宝の山!

その証拠に、アルマーニ、グッチ、エルメス、ケンゾー、他にも超有名なデザイナーたちがここの布を使ってファッションショーのために利用したらしいですよ。その写真の数々を見せてもらいました。極め付けは、フランスのフィガロ紙に取り上げられたここのオーナーとたぶんアルマーニとの特集。

ここで見かけたアンティークのタペストリーが気に入って、赤、ピンク、オレンジ、ブルーと見てさんざ悩んだ5日間。途中で、ウダイプルやチャンデラオ村に行ったりして最後にジョードプルに戻った時まで悩みまくり。

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そこから近くの小さなマーケットの一角へ。

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まるで、アラビアンナイトに出て来るかの雰囲気。ゴチャゴチャしていて、楽しい~!

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さよなら、ジョードプル。とても楽しめました。

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ホテルに戻ってバルコニーで買ったばかりのタペストリーを広げて点検。すべてアンティークのサリーから取ったビーズワークや刺繍のパッチワークで、本当に細かい手作業で作られた布たちの芸術品。青にしたのは、一番いい状態だったことと、ブルーシティに行った記念。笑


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この子たちやもちろん他の子供たちのために。学校に行ける子供たちにも、そして何よりも行けない子供たちに文房具を買って送るのが今回の目的です。インド全体には無理なので、私たちが行ったチャンデラオ村の子供たちに。

この笑顔、もっと広げたいと思います。飴ひとつにも目をキラキラさせて喜んでもらえたので、きっと、もっと喜んでもらえると信じています。

私たちが滞在したChandelao Garhのオーナーのシン氏も、きちんと村の子供たちに公平に分けてくださるということを現地で約束を取り付けて来ました。彼は、村にある女性の立場向上のためにノルウェイのNGOが立ち上げた地域女性ワークショップセンターにも深く関わっていますし、何よりも昔から歴代のこの地方の領主の家柄ですので、村の長老でもあるのです。

ボランティアも続々と集まりつつあって、もしかしたらボランティアの方が多いとなると困るので、地域的なイベントにしたいと思います。もちろん、遠くからお越しくださってもありがたいです!!!食べ物はたくさんあります(あるはず!すべて、私たちが費用を持ちます)。お料理担当は張り切っています!私はインド風の美味しかったデザートの数々を自分なりにアレンジして作ろうと思います。

入場券はひとり500円ですが、募金箱に寄付、あるいはオークションで寄付購入してくださるとありがたいです。もちろん、来月のお菓子便の時に一緒に募金コーナーを申し受けますので、そこで一口500円で寄付してくださると、本当にうれしいです。

少しでも、誰かに笑顔を届けたい。それが子供なのは、子どもは親を選べないし、早く成長せざるをえない(10歳以下で就労している子供がいかに多いか!)のは、大変なこと。そういう子供たちに何か一時的にも楽しい思いを味わってもらいたいと思います。


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昨日の夕暮れは、気持ちの良いものでした。空がきれいです。遠くの筑波山も薄墨色に佇んでいました。さて、Y君が作成中の自家製からすみは、1週間の塩漬けののち、昨日から戸外で陰干しされることになりました。 今回は黒鯛の卵です。実は1回目の真鯛の卵2腹は戸外で ... 続きを読む
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昨日の夕暮れは、気持ちの良いものでした。空がきれいです。遠くの筑波山も薄墨色に佇んでいました。さて、Y君が作成中の自家製からすみは、1週間の塩漬けののち、昨日から戸外で陰干しされることになりました。

今回は黒鯛の卵です。実は1回目の真鯛の卵2腹は戸外で干している間に、なんとカラスにすべて持っていかれました!きっとカラスは一生分の塩分を摂ったと思われます。笑 あるいはそれ以上ですよね、きっと。

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Y君によると、からすみの色はその卵の持つ色が出て来るか、あるいは日本酒を丁寧に塗って乾燥していくと色がきれいに出るそうなのです。

今回は果たして、大丈夫なのでしょうか。そう願いましょう。


また昨夜は5月19日(日曜日)、Sucre-en-Roseで行うチャリティーイベントのミーティングを行いました。集まったのは、比較的、近辺(お二人だけ川口市からですが!)の有志5名です。いろいろなことを話し合いました。

当日は午後3~8時の間で、立食パーティー、バザー、そして音楽、フェイスペインティングなどでお客様に楽しんでいただき、入場料が500円、そして寄付をお願いするという形を取らせていただくことになります。

そのメニューは、インド風フレンチ&イタリアン&バーベキューで、メニュー数16品目!

これで500円は安い!と皆さんに言われましたが、そこは目的は、インドのチャンデラオ村の子供達のためですから、うちは赤字覚悟の自腹です。何よりも来客の皆さんに楽しんでいただきたいし、そして一番はチャンデラオ村の子供達に少しでも喜んでもらいたいという思いからです。

ヴィナイオータさんは、当日3種類のワインを原価で提供、売り上げはすべて寄付してくださいます。どうもありがとうございます!

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そのヴィナイオータさんのHさんが持って来てくださったワイン。

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その後、Y君が作ってくれた手まり寿司と天ぷらとワインで夕食会をしました。デザートは壊れマカロン(!笑)と、paniヴァンの作った夏ミカンのグラニテでした。

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この子たちやもちろん他の子供たちのために。学校に行ける子供たちにも、そして何よりも行けない子供たちに文房具を買って送るのが今回の目的です。インド全体には無理なので、私たちが行ったチャンデラオ村の子供たちに。

この笑顔、もっと広げたいと思います。飴ひとつにも目をキラキラさせて喜んでもらえたので、きっと、もっと喜んでもらえると信じています。

私たちが滞在したChandelao Garhのオーナーのシン氏も、きちんと村の子供たちに公平に分けてくださるということを現地で約束を取り付けて来ました。彼は、村にある女性の立場向上のためにノルウェイのNGOが立ち上げた地域女性ワークショップセンターにも深く関わっていますし、何よりも昔から歴代のこの地方の領主の家柄ですので、村の長老でもあるのです。

ボランティアも続々と集まりつつあって、もしかしたらボランティアの方が多いとなると困るので、地域的なイベントにしたいと思います。もちろん、遠くからお越しくださってもありがたいです!!!食べ物はたくさんあります(あるはず!すべて、私たちが費用を持ちます)。お料理担当は張り切っています!私はインド風の美味しかったデザートの数々を自分なりにアレンジして作ろうと思います。

入場券はひとり500円ですが、募金箱に寄付、あるいはオークションで寄付購入してくださるとありがたいです。もちろん、来月のお菓子便の時に一緒に募金コーナーを申し受けますので、そこで一口500円で寄付してくださると、本当にうれしいです。

少しでも、誰かに笑顔を届けたい。それが子供なのは、子どもは親を選べないし、早く成長せざるをえない(10歳以下で就労している子供がいかに多いか!)のは、大変なこと。そういう子供たちに何か一時的にも楽しい思いを味わってもらいたいと思います。

昨日の悪~い天気の中、オーストラリアの親子を誘って行ったのがマザー牧場。天気がよかったら、さぞかし素晴らしい景色にもっと心和んだと思うけれど、昨日しか行く日がなかったの… 千葉県の山の中にあるのだけれど、晴れた日には風光明媚、美しいところだと思われま ... 続きを読む
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昨日の悪~い天気の中、オーストラリアの親子を誘って行ったのがマザー牧場。天気がよかったら、さぞかし素晴らしい景色にもっと心和んだと思うけれど、昨日しか行く日がなかったの…

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千葉県の山の中にあるのだけれど、晴れた日には風光明媚、美しいところだと思われます。元気モリモリの青い山のプリンセスには、きっと走り回って面白く過ごせるところがいいかなと思ったのが大当たり!

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牧羊犬とファームの動物たちのショーの始まる前に、舞台に現れたのが1頭の羊!笑 檻から抜け出して迷い込んでしまったらしく、舞台に落ちていたエサを食べてまた戻って行ったのが、せーちゃんに大ウケ。

それから、始まったショーは面白かった~!動物は賢い!

特にこのダチョウは、強風の中、グルグルとダンスしまくる素晴らしさ☆ あまりにものユーモラスさに爆笑☆

このショーが終わってから、行ったのがトラクターに乗ってファームランドを廻るツアー。最初に上の画像のアンゴラ系のうさぎちゃんを撫でてから、出発~!

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3月中旬生まれの子牛。まだミルクを飲むのだけれど、こういう乳牛の赤ちゃんは生後1~2週間で母親牛から離されて、粉ミルクで育つらしい。なぜだか分かる!?それは、人間に牛乳を供給するために。説明受けて、なんだか切なくなった…人間の赤ちゃんには、母乳を勧めるけれど、牛の赤ちゃんには粉ミルク優先なんて。それも母親から離されたら、子牛は寂しいだろうに… ちょっと複雑。

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日本に3頭しかいない長毛巨大な牛さん。この長い毛もそうだけれど、角がすご~い。

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ここに何があるか分かる!?

ダチョウの卵。母親ダチョウが1羽だけ。実際にこの卵を産んだらしいけれど、残念ながら無精卵なので孵ることはなし。それにダチョウはオスが卵を抱いて温めるらしい。

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この牧場の中で、羊、あひる、アルパカに餌をあげた。アルパカも羊も毛がフサフサ、あの寒さの中では必需品よね。

そして、最後に牧羊犬の賢さを見学。人間の吹く笛の音色の違いで指示を理解し、それに応じて羊を追い込んだり、集めたり、素晴らしい動作。最後にはきちんとこの羊たちを柵の中に追い込みました。

羊はどうやら、犬が苦手で犬の反対方向に動く習性があるらしい。

ところが!実は、私がアメリカのユタ州に住んでいた時にこれと全然反対の反応(羊が犬が苦手ということ)を体験したことがあるのは、どうして!???

こぼれ話をすると、その時は羊が1,000頭以上放牧された国有の草原を自分と友達の飼い犬2匹連れてジョギングしていたら… 何を勘違いしたのか、それまで草を食んでいた40頭ぐらいの羊が私の後に走る犬2匹の後ろにドドド~っとついて来た。その迫力に気圧されてすご~く怖くなり、走りに走った。

最後には木の茂みの中に自分だけ潜り込んで避難。笑 犬たちもうまくかわせて無事だった。

そんな思い出が心浮かんできたよ。

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このアルパカは1歳らしい。フサフサでかわいい~!2年に1度、毛を刈るらしいけれど、それでセーター1枚分出来るらしいですよ。

この後、遊園地をブラブラしてから、苺摘みに。ところが、この苺摘みが午前中に終了だと分かった時は終了15分前。大慌てで走りに走って、間に合った~!よかった。

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完熟したいちごを摘んだよ。摘みたてのいちごは産毛がチクチクするということを、初めて知った。昨日は、初めて知ることがたくさんあったような…

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途中、乗馬センターの厩舎を見た。この馬の名前は『ハッピースマイル』。だけれど、お天気の悪さか、愁いを含んだお顔立ち。

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日本で新しく買ってもらったうさぎさんの傘を使えてはしゃぐ、せーちゃん。『雨よ、もっと降れ~♪』なんて声張り上げている。爆笑

そうしたら、なんと彼女の願いが天に聞き届けられて、午後から土砂降りに… 傘が強風にあおられて、反り返ってしまい大変に。 それを経験した、せーちゃんは急に『雨はもういい!』と宣言。夕方、帰途に着くころにはきれいに夕焼けになっていました。笑

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菜の花を見て、さてごはん!

ジンギスカン。

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おなかいっぱい食べて、大満足。

午後は土砂降りになってしまい、牛の乳搾りをちょこっと見学してから、雨宿りでソフトクリームを食べて。お土産物屋で買い物して、途中アヒルの行進を見て。

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天気が良かったら、すご~く美しいのだろうね。

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工房で、せーちゃんと私は楽焼に挑戦。絵を描いて、焼き上げてもらいました。楽しかった!

1日、あっと言う間~☆



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私のお菓子レシピ本が発売されました。ぜひ、手に取って見てくださいね。ベーシックを教えてくれるお菓子レシピ本はちまたにたくさんあるので、趣向を凝らしてあります。ちょっと変わったものもオーソドックスなものもあって、フランスの伝統菓子も、いろいろと。


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rainbow そして私、panipopoは、大手ラッピング・包装資材の専門会社Cotta*さんと提携を結んで、月に2回このブログには載せないレシピを掲載しています。 素敵なラッピングなどやお菓子作りには欠かせない容器や材料が揃っている会社ですが、私もよくブログで使ってます。


panipopo × cotta


*** 隔週で、cotta*さんで新しいお菓子のレシピを掲載しています。@^^@





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 せーちゃんの『(おじいちゃん、おばあちゃんの)おうちに寄って行って』の一言に喜んで付いて行った私たち。

夕方、それも6時近くで、普通に失礼な時間にお邪魔して申し訳なかったのですが、せーちゃんのおじいちゃま、おばあちゃまは気持ちよく出迎えてくださいました。

これで会うのは3回目なので、顔見知り。英語の達者なおふたりですから、paniヴァンとも大丈夫なのです。

どうもありがとうございました!私のブログもたまに見てくださるそうなので、ここでお礼を申し上げます。

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ごちそうさまでした~!!!せーちゃんのおばあちゃまの作られたこの煮もの、最高でした☆

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最後に『はにぽぽ(honey-popo)』と名付けられたせーちゃん作(マザー牧場で)のマスコットを持って、見送ってくれた彼女。

オーストラリアに戻っても、忘れないでね!


 お知らせです。 

5月19日(日曜日)にチャリティーイベントを行います。

入場料500円で、インド風フレンチの立食パーティーを企画しています。音楽、フェイスペインティング、そしてオークションを行います。インド風フレンチ?と思いの皆さん方、ぜひ午後3~8時まで自由にご来場ください。なお、当日は募金箱を設置しておりますので、のインドの子供達にぜひ、寄付をお願いします。

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この子たちやもちろん他の子供たちのために。学校に行ける子供たちにも、そして何よりも行けない子供たちに文房具を買って送るのが今回の目的です。インド全体には無理なので、私たちが行ったチャンデラオ村の子供たちに。

この笑顔、もっと広げたいと思います。飴ひとつにも目をキラキラさせて喜んでもらえたので、きっと、もっと喜んでもらえると信じています。

私たちが滞在したChandelao Garhのオーナーのシン氏も、きちんと村の子供たちに公平に分けてくださるということを現地で約束を取り付けて来ました。彼は、村にある女性の立場向上のためにノルウェイのNGOが立ち上げた地域女性ワークショップセンターにも深く関わっていますし、何よりも昔から歴代のこの地方の領主の家柄ですので、村の長老でもあるのです。

ボランティアも続々と集まりつつあって、もしかしたらボランティアの方が多いとなると困るので、地域的なイベントにしたいと思います。もちろん、遠くからお越しくださってもありがたいです!!!食べ物はたくさんあります(あるはず!すべて、私たちが費用を持ちます)。お料理担当は張り切っています!私はインド風の美味しかったデザートの数々を自分なりにアレンジして作ろうと思います。

入場券はひとり500円ですが、募金箱に寄付、あるいはオークションで寄付購入してくださるとありがたいです。もちろん、来月のお菓子便の時に一緒に募金コーナーを申し受けますので、そこで一口500円で寄付してくださると、本当にうれしいです。

少しでも、誰かに笑顔を届けたい。それが子供なのは、子どもは親を選べないし、早く成長せざるをえない(10歳以下で就労している子供がいかに多いか!)のは、大変なこと。そういう子供たちに何か一時的にも楽しい思いを味わってもらいたいと思います。


 4月のお菓子便のネットショップはクローズしました。作り始めています。では到着まで今しばらくお待ちくださいね。ありがとうございます。 


 別ブログは、4月17日に更新しました。新しい記事は、『4月特別企画: こんなディナーでした。』です♪ 











季節のお菓子を作ってみた。黄金柑という小さな柑橘類と、もうすぐ咲き乱れるローズと、そしてグリオット(サワーチェリー)と苺の組み合わせ。もう終わりに近づいた黄金柑と苺、これからのローズとグリオットのムースたちを小さなアントルメにまとめてます。 イチゴは ... 続きを読む
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季節のお菓子を作ってみた。黄金柑という小さな柑橘類と、もうすぐ咲き乱れるローズと、そしてグリオット(サワーチェリー)と苺の組み合わせ。もう終わりに近づいた黄金柑と苺、これからのローズとグリオットのムースたちを小さなアントルメにまとめてます。

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イチゴはかわいいよね~!もうすぐ終わるのがしのびない…笑

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下の部分が黄金柑のムース。これはヘブンリー。黄金柑は私が一番好きな柑橘類だと思う。

そして上のピンク色がグリオットと苺のムース、この真ん中にセピア色のダマスクローズのムースが入っている。

赤いジュレは、やはりグリオット。

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とてもフルーティーなのにローズの上品さが見事に調和したものになりました。やはり、マンディアン(ここでは、丸いチョコレート)にローズペタルでも乗せた方がいい!?



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rainbow そして私、panipopoは、大手ラッピング・包装資材の専門会社Cotta*さんと提携を結んで、月に2回このブログには載せないレシピを掲載しています。 素敵なラッピングなどやお菓子作りには欠かせない容器や材料が揃っている会社ですが、私もよくブログで使ってます。


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*** 隔週で、cotta*さんで新しいお菓子のレシピを掲載しています。@^^@





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 昨日は、オーダーケーキが終わってから、インドのお菓子を作ってみた。まあ、美味しくできたとは思うけれど、チャンデラオ村で食べたものとはちょっと違う。それはジャガリー(Jaggary=精製されていないキビ砂糖)がないせいなのかなぁ…

そして、もっと炒ったセサミをフープロで粉々にすべきだと気付いた。もう1回作ってみよう~!

キビ砂糖とゴマだけのお菓子だから、ごまかしが効かないの。笑 胡麻もインドのは、もっと美味しい!?

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ジムに通い始めて4ヶ月。インドで痩せたと思ったら、帰国後、また太った。不規則な生活に逆戻りだから。2年半前の私は筋肉がたくさん付いていて、今よりも5キロも痩せていた。その筋肉が運動しないうちに脂肪に変わったので、今、大変なことに!汗

1度落ちた筋肉とそれが変化した脂肪を取り除くのは、ちょっとやそっとの運動ではダメみたいよね。あ~あ、2年半前の自分の体に戻りたい~!!!

今日は、あいにくの天気だけれど、外出、今から。paniヴァンを起こさないと~!


 お知らせです。 

5月19日(日曜日)にチャリティーイベントを行います。

入場料500円で、インド風フレンチの立食パーティーを企画しています。音楽、フェイスペインティング、そしてオークションを行います。インド風フレンチ?と思いの皆さん方、ぜひ午後3~8時まで自由にご来場ください。なお、当日は募金箱を設置しておりますので、のインドの子供達にぜひ、寄付をお願いします。

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この子たちやもちろん他の子供たちのために。学校に行ける子供たちにも、そして何よりも行けない子供たちに文房具を買って送るのが今回の目的です。インド全体には無理なので、私たちが行ったチャンデラオ村の子供たちに。

この笑顔、もっと広げたいと思います。飴ひとつにも目をキラキラさせて喜んでもらえたので、きっと、もっと喜んでもらえると信じています。

私たちが滞在したChandelao Garhのオーナーのシン氏も、きちんと村の子供たちに公平に分けてくださるということを現地で約束を取り付けて来ました。彼は、村にある女性の立場向上のためにノルウェイのNGOが立ち上げた地域女性ワークショップセンターにも深く関わっていますし、何よりも昔から歴代のこの地方の領主の家柄ですので、村の長老でもあるのです。

ボランティアも続々と集まりつつあって、もしかしたらボランティアの方が多いとなると困るので、地域的なイベントにしたいと思います。もちろん、遠くからお越しくださってもありがたいです!!!食べ物はたくさんあります(あるはず!すべて、私たちが費用を持ちます)。お料理担当は張り切っています!私はインド風の美味しかったデザートの数々を自分なりにアレンジして作ろうと思います。

入場券はひとり500円ですが、募金箱に寄付、あるいはオークションで寄付購入してくださるとありがたいです。もちろん、来月のお菓子便の時に一緒に募金コーナーを申し受けますので、そこで一口500円で寄付してくださると、本当にうれしいです。

少しでも、誰かに笑顔を届けたい。それが子供なのは、子どもは親を選べないし、早く成長せざるをえない(10歳以下で就労している子供がいかに多いか!)のは、大変なこと。そういう子供たちに何か一時的にも楽しい思いを味わってもらいたいと思います。


 4月のお菓子便のネットショップはクローズしました。作り始めています。では到着まで今しばらくお待ちくださいね。ありがとうございます。 


 別ブログは、4月17日に更新しました。新しい記事は、『4月特別企画: こんなディナーでした。』です♪