3 Sisters(3色プチシュー)♪
3姉妹のように作ってみたこのプチシューたち。抹茶、すみれ、ローズ味。中もそれぞれクリーム違い。外には手作りのフォンダンをかけて。 薄いグリーンの抹茶。長女か!? 次女は、ローズ。 末っ子は、すみれ。 なんて、遊びながら作ってみた。 小さいけれど、フ ...
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3姉妹のように作ってみたこのプチシューたち。抹茶、すみれ、ローズ味。中もそれぞれクリーム違い。外には手作りのフォンダンをかけて。
薄いグリーンの抹茶。長女か!?
次女は、ローズ。
末っ子は、すみれ。
なんて、遊びながら作ってみた。
小さいけれど、フォンダンも色を変え、中身のクリームも変えて。少量を少しずつ作るのも時間がかかる。遊び心がなければ出来ないこと。
次女のローズの中身は、ダマスクローズを煮出した牛乳でクレーム・パティシェールを作ったものを詰めた。クリームはセピアローズ色。
出来上がったこのプチフールたち。昨日のレストランのデザートになった。少しずつ各種を乗せて、これにイチゴのロールケーキを添えてマカロンも。春らしい一皿を作ってみた。目にも春らしい感じで。
昨日は、なんと3組もお誕生日のお客様が!おめでたいことなので、お祝いもみんなで。お皿にチョコレートでHappy Birthdayと書いて、ひとつひとつデザートを飾り、ケーキの上にキャンドルを点し、うちで昨日働いていた私たち4人組がハッピーバースディを歌って(美声じゃないのが申し訳ないけれど)、他のお客様のお祝いの言葉もあってのお祝い。
いくつになっても、誕生日って大切だと思える。80歳まで生きても、80回しかお祝いできないこと。その人が、この世に生まれて来た大切な日。それよりも多く祝える人もいるけれど、それよりも少なくなることもある。生まれて来るって、愛があったからこその結果だし、何よりも大切だなって思えるのは、やはりNZの地震でたくさんの若い人たちが行方不明になっていることも深くそう考えさせられる理由だと思える。
一番楽しく学びや人生の吸収が大きい年頃で、外国で行方不明として一時的にでも取り扱われることは、ご家族や特にご両親にとってどんなに辛いことか… なんと書いても陳腐になってしまうので、心から解決が早いことを願ってます。
みんなみんな大切。誕生日を元気でお祝い出来ることって、やはり素晴らしいと思えるの。
だから、昨日働いてくれたMちゃんもKちゃんも、仕事の手を休めて私たちと一緒にお祝いに参加するのを嬉々としてくれるあったかハートの持ち主。案外と、これをするのが私たちの気持ちのUPにも繋がるのよね。だって、何でもお祝いごとは、どの人間の心もあったかくしてくれるパワーがあるから。
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そして私、panipopoは、大手ラッピング・包装資材の専門会社Cotta*さんと提携を結んで、月に2回このブログには載せないレシピを掲載しています。 素敵なラッピングなどやお菓子作りには欠かせない容器や材料が揃っている会社ですが、私もよくブログで使ってます。
今回は、ひな祭りムースケーキです。3色のケーキは土台のピスタチオ・ダコワーズ、いよかん&ヨーグルトムース、いちごのムース。春らしい仕上がりの比較的簡単にできるムースケーキです。ぜひ見に行ってね!
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真壁のお雛祭りの続きを毎日。
こんなふうに土蔵(古いのが!)がたくさん残っている街並み。この土蔵の中にお宝がたくさん入っていたに違いないけれど、そのひとつがお雛様たち。
ここでは、江戸時代からの古いものが。そういうお宅が何軒もあったのが、すごい!江戸時代のお雛様は大きいのが特色で、お顔もふくよか。
三人官女が5人いたので聞いてみたら、お蔵からたくさん出て来たお人形たちを並べた結果らしいの。右の2人は、大奥でその昔、チンを飼っていた名残の官女さま。
ここのお宅は代々、消防団で働いていたらしい。仕事関連のものがたくさん飾ってあって、とっても興味深かった。
古いお宅たちには、こうやって代々の歴史が書いてある札があるのが、ステキ。
雨降りだったけれど、春らしい雰囲気の日だった。