マカロン・オ・フランボワーズ♪
今日はこの間、ミニャルディーズのひとつとして作ったフランボワーズのマカロンです☆ ネタがなくなったりすると、マカロンを焼く私。このときは手っ取り早くできるミニャルディーズのひとつとして作ってみたの。このときはすでにバタークリームがあった(バタークリーム ...
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今日はこの間、ミニャルディーズのひとつとして作ったフランボワーズのマカロンです☆ ネタがなくなったりすると、マカロンを焼く私。このときは手っ取り早くできるミニャルディーズのひとつとして作ってみたの。このときはすでにバタークリームがあった(バタークリームは作ってから密閉容器に入れて空気に触れなければ2週間は持つ)ので、これにラズベリージャムを入れたクリームを挟んだもの。
生地を天然色素で染めると、人工色素と違って発色が悪くなるので、これまたたくさん入れる必要がある。それも面倒なので、今回はAkikoさんにいただいた有機のドライラズベリーを刻んで生地に混ぜ込んで焼いてみた。
膨らむかどうか心配+絞る時に形をきれいな丸型にするのは難しかったけれど、こうやって丸くきれいに焼けてくれたので結果はOKだった。
これにラズベリージャム入りのバタークリームを挟んで、少し大き目に絞ったものには、韓国のサンタルギ(山いちご)を挟んでデコしてみた。これも小さくてころりんとした感じがキュートに仕上がってうれしいな。
そして、このヴィンテージのマイセンの小花は、もうおなじみのこちらから。これはず~っとHOLDしてもらっていたのは、自分でやはり買いたかったから。 やはり、こちらも自分で稼いだお金で。私はサロン・ド・テ付きのフレンチチックなお店をしたいけれど、そのお店ではひとつひとつ違うカップ&ソーサーでおもてなしをするのが夢。だから、これも先行き投資!こうやって少しずつ、将来のために自分で稼いだ分は日本の口座に貯金をしているよ。
chocolata*ちゃんのところで、『夢を叶える名言』というのを楽しみにしている。ここで、イチロー選手の言葉が心に残った昨日。
夢や目標を達成するには
1つしか方法がない。
それは小さなことを
積み重ねること。
私も頑張ります☆ もうひとつの夢もね!もうひとつの方が早いかも、って思うけれど。そうなりますよに...
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昨日のダイビングは2本。あんなに気をつけていたのに、あっさりと顔を日焼けしてヒリヒリと赤くなって痛い!今日は3本するので、気をつけなくちゃ...遅いランチの後はビーチを歩いて小さな貝殻(私は貝殻集めの趣味があるの)を拾ったり、プールで泳いだりプールサイドでちょっとお昼寝したり。シャワーしてから、日没が沈むのをまたビーチを歩きながら見に行った。
私は山登りも好きだし、海も好き☆ でも、実は水に異常な恐怖心があるの。それも深い水。プールでも足がつかないと、とたんにパニックに陥る!だから、昨日の最初のダイビングはいきなり20mだったから、13ヶ月のブランクがあるし、ドキドキの過呼吸になって終わった時にはタンクが赤文字のところまで来ていたよ。
2本目はリラックスして楽しめた。1本目は深い海溝があった。30m以上の深さがあるらしい。その中を行くんだけれど、私以外はサメを見たらしい!私?きっと酸素タンクのメーターばかり気にしていたと思う。ありゃりゃ~!!!でも大ウツボは見たけれど。
で、1本目のバンザイクリフの近くのスポットから、次のスポットにボートで移動するときにあるラッキーなことが起こった!!!
なんだと思う?
空中を1回転する何やら物体を私と船を走行させるイントラが目撃したのが最初。
そう、このイルカの群れ!
多数の野生のイルカたちが私たちのボート付近に出没して来た。大感激!海面ぎりぎりに泳いでいて、時たまジャンプしてくれる。
こんなふうにね。
もうあちらこちらに泳ぎ回ったり、ジャンプしたりして感激☆
なんと毎日潜っているイントラが言ってたけれど、ダイビングで今年になって見かけたのは昨日を入れてたったの2回!だから、私たちはとってもラッキーだったよ☆ うれしいことが起きた日だった。私は動物だったら、やさしい飼い主の元の飼い猫か、イルカになりたいもの。
そして私、panipopoは、3月から、大手ラッピング・包装資材の専門会社Cotta*さんと提携を結んで、月に2回このブログには載せないレシピを掲載することになりました。 素敵なラッピングなどやお菓子作りには欠かせない容器や材料が揃っているので、ぜひどうぞ!
今回はオレンジのマドレーヌです☆ 見に行ってみてね!ありがとう。