Ｗチョコとブルーベリー・ファッジ☆ : スイーツ・ナチュラリストpanipopoの美・食ラボ

昨日の失敗ブロンドチョコ・ファッジの後は、やはり最初はオーソドックスなチョコレートファッジを作ろうと思った。笑　アメリカで食べたファッジは甘いものが多かったけれど、レシピを見ると加糖されたコンデンスミルクを使う。日本の練乳とは違ったものなので、そこが昨日の間違いのひとつかもと思いつつ、コンデンスミルクを使わずに済むレシピを探した。

見つけ～！はちみつとバター、生クリームだけ。こうやって見ると、ガナッシュあるいは生チョコ？と思えるぐらいのレシピだけれど、作り方が違った。

ドライブルベリーも入れてみたよ～！

鍋に直接、ダークチョコレートとミルクチョコレートを入れて、これに生クリームと発酵バター、はちみつを入れて、焦げないように炊く。それも長い間。レシピではスロークッカーで1時間とあったけれど、そこは割愛してＩＨで30分ぐらい煮てみました。

生キャラメルのような感じ。

ファッジの硬さがないけれど、いいのかな？笑

食べてみたら、これ絶品！このレシピ、ネットでググったのだけれど、最高！ただ、ホワイトチョコレートの代わりにミルクチョコレートにしてみたけれど。

珍しく甘さもほどよく、ダークチョコレートの良さが全面に出た大人味。

しかし、これも後引きさん。止められない～！笑

　皆さん、ポチと下のアイコンを押して応援してくださると、本当にうれしいです！！！どうもありがとう！　

　ポチっと、よろしくします。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

*** お知らせ♪：　今度は、こちらのムック本、『みんなのおやつ日記』に私の10種類のお菓子が掲載されます。どれが掲載されるのかは、見てのお楽しみ～♪　ぜひ予約してくださいね！

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

そして皆さん～！！！すごいお知らせが！2月に発売した「レシピブログの大人気レシピBEST100」が増版となったそうです～☆　ほりゃ、私もレシピを4点ほど掲載していただいておるのですが、皆さん、まだ購入していない人はぜひこの際に♪　人気ブロガーさんたちのレシピ満載のお料理がメインのレシピ本です！

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

『世界に一つのオーダーケーキ』だけは常時、受け付けていますので、ご希望の方は、こちらの下の方をご覧くださいね。

　オーダーケーキの内容は、このブログの『アニバーサリー』の欄をご覧ください。あるいはピンタレスト（Ｐｉｎｔｅｒｅｓｔ）で、紹介しています！

Only One-in-the-world Cakesを見てね！

http://www.pinterest.com/panipopo1/only-one-in-the-world-cakes/

すべてのケーキを紹介しきれていませんが、ボチボチ掲載することにしています。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋