焼きっぱなしの何の変哲もないこの茶色のケーキ、薄力粉以外は、ヘルシーな材料使い!何よりも、美味しいのがこういった系のケーキには珍しい~☆ 一見硬そうに見えるけれど、中はしっとり柔らかいと、見た目で判断してはいけない典型。爆笑!
この間のアンチエージング料理教室の終わりにお菓子も。あまり体に負担にならない美味しいケーキなら、いいでしょ~☆ ただ、コストパーフォマンスがよくないけれど>< ココナッツオイルも、そしてシュガーもコスト高!!!
その効能は、ただただ素晴らしいので、アンチエージングにはふさわしく、ヘルシーでもあるので何を選ぶか!? 私エージなら、こういったケーキは、コスト高でも嬉しくなる。身体を錆びつかせないように…ね。笑
バージンココナッツオイルとココナッツシュガー、有機卵、大豆粉、プレーンヨーグルト、薄力粉、これにクルミとダークチョコレートチップスで。チョコレートチップスも、ヴァローナで。
ココナッツの淡い香りが素晴らしいケーキ☆
食べても、しっとりと。重そうなのに、食後は軽やか~☆ 風味豊か。かすかに大豆粉の味わいがあるけれど、そこはそれ、エッヘン!一応、アンチエージングケーキなので、すべてを薄力粉や米粉にしたら体によくないでしょ。だから、3分の1を大豆粉にしました。案外とラムを入れたら、完全に大豆粉の味わいがなくなるかも。一応、バニラパウダー入り。
この間、発見したのだけれど、このケーキ、少しレンチンして温めると、すごく美味しくなる!!!美味しいから、極うま~っ!笑
しかし、一方、今朝はロールケーキを1切れ全部食べて(しっかりと朝ごはんをたっぷりと食べた後)、ヘルシーなものと言いながら、そういうお菓子にも心が動く~♡ 苺&ライチ&ローズのクリームに美味しい苺をたっぷりと巻いたふんわかフワフワロールは、春ですね!こちらは女子力UPさせる!?
昨日、きちんとプチ断食したのに、もうすでにたっくさん朝ごはんも、そしてケーキも食べて全然、体に負担をかけてるだけ。でも、今日は気分的に雨模様なのに爽やか~☆
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