買い物に行ってギネスビールを見たら、ひらめきが!これで、デザートを作ろう!と思いました。それで出来たのが、この間の還暦のお祝いのケーキですが、改めてレディグレイのティージュレと合わせてデザートに。これ行ける~!ギネスビールで作るから、後味にほんのり苦みが残るのだけれど、全然不快ではなく下戸でビールは苦くて一番嫌いと思う私でさえ、美味しく食べられるババロアになりました。
見かけもビールみたいね!このババロア、味を引き締めているのがシナモン!これで、一気に味わいに奥行が出て、ドリーミィーな味わいに。
そう言えば、昨日の記事を見てビックリ。MOREに記事を書いていて気が付かなかった!!!爆笑 それなので、昨日の記事はヘンだったという方は、もう1度↓を見てね。直しておきました。
今は、ウエディングケーキ作製で忙しいのだけれど、発送する誕生日ケーキもあって、昨日と今日はすごく忙しいかも。睡眠時間3時間…笑 でも、この高温多湿で、チョコレートもきっとデコとしてふさわしくないだろうし、シュガーペーストも柔らかいまま。乾燥せず。この季節のケーキは難しいです。
このごろオーダーケーキばかり作っている感じだけれど、これがとても楽しい!
ダイエットしているはずが、昨夜は第2のお母さんと呼ぶここのお友達と一緒に、私たちは焼肉の食べ放題に… あまりにもお肉を食べすぎて、それも最後に杏仁豆腐をしっかりと食べて、せっかく痩せた分が腹ぽっこり!!!爆笑 それにかなりいろんなものに砂糖が使われているようで、キムチも甘かったから、糖質制限になっていなかったね… 今日からまた心を入れ替えて☆
朝から気持ち悪いから、今日は本当に山芋と納豆だけで。笑
山芋、ルチンと呼ばれる物質が良いみたいで、これで喘息が食べ始めてから4日目で完全に痰からゼイゼイ、咳の発作まですべてなくなって、すこぶる快調!365日食べて体質改善をするとよいとアドバイスされたので、これから延々と食べて行くつもり。山芋と納豆を毎朝☆ 糖質制限ダイエットでも、すりおろした山芋は大丈夫らしいです。よかった~!
もちろん初めて作るもの、そしてお菓子の味見は必ずするので、ゆるゆるな糖質制限ダイエット。でも、ちゃんと効いているよ~!1kg痩せてスッキリしたと思ったのに、笑。
そう言えば、ビールは糖質制限ダイエットに引っかかるのよね。それと日本酒。お酒は蒸留されたものとワインは大丈夫らしいですが、私には飲まないから関係なし。
でも、思いっきり甘いものを食べたい~!ということで、糖尿病の人でも安心して食べられる甘味料(科学的に合成されたものではなく、天然の成分由来で作られたもの。羅漢果も入っている)が届き、それと大豆粉もそのうちに届くので、これでお菓子つくりをしようと思っている。糖尿病用のケーキ☆ 作ります!フツーのも作るけれどね。
フツーのはいつものように食べているのなら、OKらしい。それも、昼間に。だけれど、大好きな和菓子は、みつまめぐらいしか食べられないなぁ… 砂糖と米はダブルダメだもん。たまになら、いいと思うけれど。
3kg痩せたら、そんなに制限せずに夜だけを糖質制限にしようと思っている。がんばろ~!
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お菓子紹介、なかなか出来てないけれど、よろしくします。
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