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14歳の女の子の誕生日に。トイプードルのペットがいて、そしてシロイルカが好きと伺った。シロイルカ、確かにかわいいけれど、線が単純なものは難しい~!いっそのことプードルの方がうまくいくような気がして、そちらをモチーフにしたケーキを作ってみました。

好きな色はピンクと水色。それを基本に。ピンク色のマカロンはフランボワーズ味。

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こちらはトイプーじゃなくて、プードルだけれど、でもなんとなく雰囲気は同じかなぁ… かわいくできて、自分的には満足!

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ケーキの中身は、

チョコレートジョコンドの帯に、底がシュクセ生地、底の部分にフランボワーズムースを乗せて、中央にはカシスムース、外側にはヴァローナのジヴァラ・ラクテとオレンジフラワーウォータームース。上にはホワイトチョコレートのグラサージュ。甘酸っぱさが好きということで、甘いものと甘酸っぱいものの組み合わせ。

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お母様が取りに来てくださることになっていたので、フランボワーズをちょこんと並べてみました。

14歳のお誕生日おめでとう~!

今日はサラリと。paniヴァンが朝ごはん食べろと、うるさいから。笑



 うわわ、毎日いろんなことが。さて今日は初モンブラン作り(今秋の)。うまくいくかな? 涼しくなって途端に風邪気味のpanipopoに応援のクリックお願いします☆ みんなも気を付けてね~! 

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私のお菓子レシピ本が発売されました。ぜひ、手に取って見てくださいね。ベーシックを教えてくれるお菓子レシピ本はちまたにたくさんあるので、趣向を凝らしてあります。ちょっと変わったものもオーソドックスなものもあって、フランスの伝統菓子も、いろいろと。


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rainbow そして私、panipopoは、大手ラッピング・包装資材の専門会社Cotta*さんと提携を結んで、月に2回このブログには載せないレシピを掲載しています。 素敵なラッピングなどやお菓子作りには欠かせない容器や材料が揃っている会社ですが、私もよくブログで使ってます。


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 鳥さんたちと風景写真4枚。今日もいい日でありますように!

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 Sucre-en-RoseのHPは、 こちら。新しくメニュー変更や、ギャラリーに写真を追加しましたので、ぜひぜひ遊びに行ってね!


 そして別ブログは24日に、新しい記事を更新しました。『paniヴァンのぬか漬け。』です。うちの朝ごはんのひとつ、ぬけ漬けをpaniヴァンが作ってます。彼の糠床、初公開♪

皆さんも最高に素敵な1日でありますように!!!