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↓の記事にも書きましたが、無事に今日でＣｈｅｚ　Ｐａｎｉｐｏｐｏ♪も１歳になりました☆　改めて、今までの皆さんのサポートや応援、そして温かい言葉の数々にどうもありがとう！やっと独り歩きができるようになったのも、ひとえに皆さんのおかげ。心から感謝

そして、このケーキは↓で書いたようにさゆりちゃんという可愛いお嬢ちゃんの誕生日ケーキのために、ママに依頼（ケーキのアイディア）されたものです☆　私は韓国在住、そしてその依頼してくれたママは、ハワイ在住。ブログで結ばれた仲間です。

その可愛いさゆりちゃんは、『ちいこの子育て in Hawaii』のちいこさんの娘ちゃん。今度（１２月の終わりだったかしら、誕生日は！？）、確か２歳になるお嬢ちゃんです。このさゆりちゃんは、チョコレートといちごが好きっていうことなので、それをベースにケーキを考えました。

小さな女の子だったら、いちごミルクかな？って思い、この路線で行くことに。私もいちごを潰して、砂糖をかけて牛乳をかけたものが大好き☆　これを利用して簡単ムースを作ってみました。生クリームもたっぷりと入ったミルキーな淡い甘酸っぱさのムースは口どけもよくて、小さな女の子にも好まれる味。



やっぱり、チョコレートケーキをベースにしてこのムースを挟むことにしたので、普通のココア味のジェノワーズではなくて、ちょっぴり大人っぽく（味はふんわか軽くて万人受けするように）本物のチョコレートを２種類入れて、スフレタイプのチョコレート生地にしてみました。卵をたくさん使うので、ふんわりフワフワ、そしてはちみつがしっとり感を出しているケーキの生地。これはこのまま食べても、とってもおいしい！！！試しに端を食べ始めたら、手が止まらなくなって．．．

作り方はちいこさんにはもちろんお教えするけれど、他にもって言う方がいれば後で、この記事に足してみます。

組み立て方は、フレジェのように組み立てていて、それだけ今、紹介しますね。

***　いちごの並べ方：




普通はこれにベースになるシロップを打ったスポンジ生地が敷いてあって、この上に少しムースを入れて、このように半分に切ったいちごをセルクルの縁にそって並べていきます。最初にセルクルの内側には透明のプラスチックの帯を巻いてね（これは並べ方だけなので、巻いてません）。１周したらできあがり。そしたら、まん中にヘタを切ったいちごを置いて、そのまわりにいちごを並べていく。これだけで、切った時に放射状に見えるようになるよ。


こんなふうにね。

***　仕上げの裏ワザ：

そして、上のクリームの塗り方。泡立てた生クリームをきれいに塗りたいときには、セルクルをそっと上に上げて（セルクルの高さが十分で上げる必要がないときにはそのままで）、クリームを乗せて、パレットナイフでさらって、伸ばして余分なクリームを取って出来上がり。



冷蔵庫で冷やし固めてから、そっとセルクルを抜いて出来上がり。通常はセルクルって、上から下に抜くことが多いけれど、今回は上に抜いてみました。自分の好きな方向でＯＫ。



自分で好きなようにデコしたり、クリームを絞ったりして出来上がり☆



***　ケーキを切るときの裏ワザ：　切るときには、私は和包丁を使います。とっても良く切れるものがお勧め。それを熱いお湯に浸して、刃を温めて、それをよく拭いて一気にケーキを上から下に切ってしまいます。押してしまえばＯＫ。包丁を小刻みに動かすのではなくて、スパって上から下へ。それから、また熱いお湯に刃を浸してきれいに拭いて、切っていく。

取り出すときにはパレットナイフでも、ケーキサーバーでもいいけれど、私はパレットナイフが刃が薄いので、使いやすいと思います。




きれいに切れるでしょ！？




味！？ごっつぅ、うまうまっ～！！！自分で言うのもなんだけれど、これはすご～くおいしかった☆　中休みに帰って来た夫に食べてもらったら、絶賛された！やはり、作ってみるまで味がわからないの（そりゃ、ケーキ生地をつまんだり、ムースをなめたりして、だいたいの味はわかっているけれど）で、全部合わさった状態で、おいしかったら、やはり最高にうれしい☆


今日も明日も皆さんに良いことがたくさんありますように～

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どうだ～！？読んだら、私も夢も絶対叶いそうだよね。実際、宝地図の方はきちんと作って、がんばってるよ。そして、１冊目の本は読み終わった！引き続き、ブログ２年目頑張ります！！！夢を目指してね♪


***　で、お待ちかね（？）のブログ解説１周年記念企画です

３つのコースからひとつ選んでください。それぞれ当選するのは１名様。　（明日は、あるクイズを出して、クイズの当選者が韓国名産のあるものをゲットする企画も用意してます☆　こちらの詳細は明日ね！）

ただ以下のコースを選んで、コメ欄に応募します、って書くだけよ。

①　ブログをお持ちの方のコース。私のブログに期待することを教えてね。

②　ブログを持ってないけれど、いつも応援してくださるみんなのコース。今までのＣｈｅｚ　Ｐａｎｉｐｏｐｏ♪のブログで、どんな話が好きだったかを教えてください。

③　今まで、２回プレゼント企画をしました。２回とも応募したけれど、どちらにも選ばれなかった人のみが対象のコース。どんなレシピが好きか教えてね☆

どのコースも１つしか応募できないので、よ～く考えて応募してください。

何がプレゼントだって！？あんまり考えてないけれど、やはりお菓子でしょ、それと韓国の何かだよね。。。って、みんなが喜んでくれそうな素敵（？そんなものあるのか！？）なものを選んで贈らせていただきます☆　お菓子もちゃんと吟味して作らせてもらいますね。